☆Le Petit Bistro☆

Enchante、Nicolasです。
Nicolas の Le Petit Bistro へようこそ！
「ビストロ」とは家庭的で気軽に美味しい料理が食べれるところ。

今日のホームパーティーは夏にピッタリのタイ料理でした。
今回の発見はタイ料理の調味料の配合にルールはないってことです。
レシピ通りではなくてもそれなりの味になりました。

Menu No.30～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

＊薄切り牛肉のタイ風サラダ

＊Pierre Legendre（スパークリングワイン）

＊ヤムウンセン（春雨サラダ）

＊キリンプレミアム無濾過

＊SINGHA（タイビール）

＊よなよなエール

＊生春巻き

＊パッタイ（タイ風焼きそば）

＊海老とオクラのタイ風カレー炒め

＊Zeller Schwarze Katz（ドイツ白ワイン）

＊トムカーガイ（鶏肉とココナッツミルクのスープ）

＊ジャスミンライス

＊ナンプラー風味の玉子焼き

＊小松菜のタオチオ炒め

＊Naure Bianco（イタリア白ワイン）

＊かぼちゃのムース

＊コーヒー、カプチーノ、中国茶

2008年8月10日 23:29

そるふぁ [2008年8月10日 23:49]: こんばんは。
夏のタイ料理パーティ、いいですね！
暑くても、お酒も食も進みそうです。
ココナッツミルクラブの私は、トムカーガイが気になってしまいます。
タイ料理屋さんでもあまり見かけないような…
Le Petit Nocolas [2008年8月10日 23:58]: そるふぁさん
早速のコメントありがとうございます。
ちょうどタイフードのお店を見つけて、生のレモングラス、こぶみかんの葉、かー（なんきょう）が手に入ったんです。
これにレモン汁やパクチーが入ると異国の味になりますね。
ジャスミンライスに合う味ですよ。
ぺね [2008年8月11日 3:12]: 夏にはタイ料理がぴったりですね！タイ料理は外食するもんだと思ってましたが、家庭でもやろうと思えばできちゃうんですねぇ。あぁ～無性に食べたくなってきたぁ！
あーこ [2008年8月12日 22:48]: 辛味とココナッツの甘み、お野菜たっぷりのタイ料理は、身体が喜ぶ料理ですね。
夏に食べるにはもってこいです☆☆☆