「ごんべ邑」は山の中。おてんと様の恵みで育った地場物を食材にした体験処。畑や野山で汗して自分で収穫した食材を料理して味わい、囲炉裏を囲み、ありのまんまの囲炉裏料理を楽しむ。「ごんべえ邑」はそんな仲間が寄り合う『寄宿舎』です。
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