ごんべえ邑

「ごんべ邑」は山の中。
おてんと様の恵みで育った地場物を食材にした体験処。
畑や野山で汗して自分で収穫した食材を料理して味わい、
囲炉裏を囲み、ありのまんまの囲炉裏料理を楽しむ。
「ごんべえ邑」はそんな仲間が寄り合う『寄宿舎』です。


箱膳料理

2008年5月7日

今日の一品 その2

春の一品料理




山菜のおひたし3種です。

手前から、菜の花・ウコギ・わらび

春の味を堪能してください。



2008年5月7日 10:37

コメント

ぷんち [2008年5月7日 12:30
はじめまして。
春の山菜は大好きですが、ウコギというのは初めて聞きました。
食べてみたいです♪

星のクララ [2008年5月10日 11:45
春の食べ物はちょっと苦いけど

香りが良くて好きです。

木の芽和えとか今星野では時期ですよ。

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