氷見・温泉郷、女将の魚巡り

創業70年の氷見浜の料理宿の3代目女将が綴るおいしい日記です。
海の幸、山の幸、氷見人の幸をお届けします。


甲箱がに

2007年11月16日

なんにゃ、あんた・・・のご縁

すっかり、風邪ッぴきの女将でございます。

よしっ!この風邪を「くじらのタレ」で吹き飛ばすぞ!・・・と、もと千葉県民(1年だけね)の女将。

先日の後援会という名目の女将の駄ネタ話のお礼にいただいたくじらのタレを焼いたのであります。

 


これは、千葉の千倉の大阪屋商店さんのもの。
紋屋の主さんからいただきました。

 

んーーーーーーーーーー、んまいっ!

 

・・と、調子に乗って、ボジョレーの解禁日だし・・と女将ダンナが買ってきたワインをあけちまった・・・。

 

ああ・・風邪ッぴき女将。

 

で・・翌日。

 

えーい、こんな風邪のときは、いっそ、もっと、よっしゃ・・ということをやってしまえッ!と突如生け簀の水を抜き始めた女将であります。

 

 

・・といっても、一気にダーッとかではなく、家庭用バスポンプで、じょんじょろじょんじょろ・・・・・。

 

 

たって、この蟹生簀の中には、女将ペットの毛蟹ちゃんがいらっしゃいますので、過度の刺激はご法度よん。

 

 

1時間ほどで、生け簀の海水残量も程よくなったころ・・・・・

 

じゃんじゃじゃーーーん、柿太水産のお父さんが、深層水をトラックに積んで御登場〜!!でっかいポンプで、ぐんぐん海水を補充して下さいました。

 

 

柿太水産さんへのお礼は・・・・


はい、蛍烏賊の煮干の商品シールのデザイン。

 


まぜいりこ、まいわしの煮干、おやつ煮干、レンジデ田作り・・・等等々、六代目のせきちゃんが次々開発する新商品にあわせて、実はラベルデザインを女将がいたしております。


そんなこんなのお互い様のお付き合いで、

「きのどくなー」(すみませんねぇ)
「なんにゃ、あんた」(いーえ、どういたしまして) 

という人間関係が作られていくのが、氷見ってもんです。


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2007年11月16日 16:35

コメント

たかほっきゃん [2007年11月16日 17:39
初めまして!
くじらのタレ・・・めっちゃ気になります。
多分くじらを給食で食べた最後の世代に当たる私的には、ぜひ食したい一品ですが、ブログの通り千葉が名産地なんですか?

にゃっ太 [2007年11月16日 18:33
深層水のお礼がラベルデザインなんてすごいですね。しかし、この水槽はいったい何が入っていたものなんですか?あ、料理するまで魚にお待ちいただくところっすか?この後の毛蟹の動向が気になりますね。
氷見温泉郷魚巡りの宿永芳閣 [2007年11月20日 23:29
たかほっきゃんさま。
鯨のたれは、おいしいおいしい名物です。
千葉の突端、千倉のあたりです。
給食の鯨といえば、『立田揚げケチャップソース』、、、すきだったなー。

氷見温泉郷魚巡りの宿永芳閣 [2007年11月20日 23:38
にゃっ太さま
ズワイガニ専用生け簀です。
11月から3月まで、富山湾の本ズワイガニをわさわさ活かし込みます。
毛ガニは、しばらく、煮干で餌付け、、、ですかね。えへへ。

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