花見はまだか？
なんだか、ここ数日、風が冷た〜い氷見です。
風の冷たさに便乗して、頂き物の椎茸を干しちゃったりして・・・新年度そうそうは、皆忙しいのか、女将は日中かえって時間が取れます。
考えてみれば、よそ様がお休みのときが、カキイレ時なのが宿の仕事ですから、よそ様が仕事で忙しいときは、宿は静か・・・
さて、魚屋さんには、花見烏賊がでてきました。
花見のころになると水揚げされるので、花見烏賊という名前です。
アカイカの小さいもので、子持ちであります。
まだ、模様がメラメラ動いています。
板さんは・・・
「花見烏賊は、内臓取らないよー、足も眼も口もそのまんま、たべるんだよー。うっかり足抜いたら、子も出ちゃうよ」
・・・・・・・・・・・といいますが・・・・
どうにも気になるので、足をそーッと取って、スミ袋だけ取ってしまう女将であります。
で、大根と一緒にガガカッと煮ちゃいます。
ついこの前から、家族からのリクエストで「禁！大皿とりわけ料理」と指令がでましてね・・・とほほ・・・女将が食べ過ぎちゃうからでございますよ。
あー、ありがとねー、女将のダイエットにキツーイ！サジェスチョン！
で、ちょいとね、ピンぽけだけれども、ほら、イカの中に何か詰め物をしたわけではなく、イカの子がぎゅぎゅ！
あー、10匹でも20匹でも食べたいわー。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。