氷見・温泉郷、女将の魚巡り

創業70年の氷見浜の料理宿の3代目女将が綴るおいしい日記です。
海の幸、山の幸、氷見人の幸をお届けします。


知ってる人だけトクをする〜アワビ付

2008年6月2日

ゴ、ゴン!!椎茸

永芳閣の桜並木も、もっこもこの葉っぱです。

でも、よーくみたら、ほらほら・・・

 

ちいさなサクランボ。

 


たべられるのかしら・・

手が届かないので、食べたことはないのですが・・・うーん、毎年のことだけど気になるなぁ・・・。

今度、取れたらご報告します。


* * * * * 

さて、またまた椎茸を売店で育て始めました。

 



あったかくなったので、椎茸も出やすいようです。

袋を開けて、1日で、ゴゴン!!とこの状態。すごっ!
一発目はドーンと出るんだけど・・・

二発目(2週間後)、三発目(4週間後)と勢いが落ちるのは、どうやらしょうがないことらしい。

この菌床を作っている谷内のおじさんは、半年掛けて一つの菌床から12発も椎茸をもさもさと発生させられるらしいが・・・ううー女将には無理だったわ。

みどりの指を持っていない女将。・・・ああ、チトになりたい。

 

 



おうちで椎茸栽培をしてみたい方は、こちらからどうぞ







氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。


2008年6月2日 17:32

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