○○の塩焼き
魚ヘンの漢字って・・・難しいですよね。
永芳閣の料理は、魚が中心なので、毎日のお品書きに、多々サカナヘンの漢字が入るわけです。
ちょっと思いつく分を上げてみても・・・
鯛、鮪、鯵、鰤・・・そして・・・
献立に記載する漢字の中で、
一番「鱸」の読み方を質問されることが多いのであります。
そして、本日は献立の入力は、女将が担当。
ご家族連れの多いこの時期・・・・
ご夫婦だけどおひとりは生魚がまったくダメ・・とか、
蕎麦のアレルギーがあるから、同じ生産ラインのうどんも料理に入れない・・とか、
お子様が卵はまったくダメ・・とか、
おじいちゃんが糖尿病だから食事軽めで・・とか、
とにかくそれぞれの献立が細かく分かれます。
で、ようやく・・・「はひー、おわったぁ」と喜んだのもつかの間・・
客室係から「女将ぃー、大変ですー。献立が違ってます」と。
？？？？？？？？？？？？
えー？！献立が変更になったのかしら？？と、見ると・・・なんと・・・
ごめん・・・全国の鈴木さん。
塩焼にしてしまいました。
氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣の女将/平田淑江でした。