ちなみに、放映日には用事があって自分では見ることができませんでした。残念。

取材日は８月３０日のイベント「飯山さわごさ２００８夏祭り」のスタッフTシャツを着てPRしたつもりです。そんなイカした夏フェスの詳細はコチラ。

毎年恒例、ペンティクトンのカレー祭りが始まりました。

暑い季節に、辛くて熱いカレーを食べる。スパイスが口の中で複雑に絡み合い、はじけ、踊る。胃の中で体の調子を整える。夏のカレーは暑さを吹き飛ばす、魔法の食べ物です。

スープカレーの発祥の地・札幌で初めてスープカレーを食べてからすっかりその味にはまってしまい、「いつかはうちの店でも美味しいスープカレーを出したい。」と思って、試作を繰り返してきましたがなかなか納得のいく味に仕上がらない。東京のスープカレーの店にもたくさん通って（当時まだ長野にはほとんどスープカレーというものが存在していなかったので・・。いまだにわずかしかありませんが）、やっとおいしいのが3年前にできました。スープカレーも今年で3シーズン目。夏と冬限定でご提供しています。今年の夏は9月15日までです。

うちの畑でその日の朝に収穫してきた夏野菜をたっぷり使ったペンティクトンオリジナルスープカレーがオススメです。

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。お待ちしてます。

熱い熱い夏のイベントといえば、「飯山SAWAGOSA２００８夏祭り」

準備も着々と進んでいます。HPに新フライヤーのデザインをUPしました。

コチラをご覧ください。

今年も暑い夏がやって来ました。朝晩はかなり涼しいですが、日中の暑さは結構なもんです。

厨房の中は耐えられないくらい暑くなります。ガスの火がフル稼働しているときはもう大変。体感温度はいったいどれくらいなんだろう。

地球温暖化のせいか、自分が暑さに耐えられなくなっただけなのか分かりませんが、昔よりも暑い日が増えているような気がします。やっぱりみんなが未来の地球のことを考えて、エコ意識を持たなければならない気がします。

うちの店では13年前のオープン当初から、割り箸は使わずにフォークを使っていただいていますが、どうしても箸が必要な場合は塗り箸をお出ししています。

トイレの手ふきは紙のものではなく、エアータオル。

ブナの林が裏山にあるため地下水が豊富なので、花の水やりや洗車はもちろん、水洗トイレの水もそれを使っています。

ただあまりにもきゅうきゅうとしてエコに取り組んでも長続きしないので、できる範囲で、そしてお客様にとって不快ではない範囲で取り組んでいます。

そして今年新たに実験中なのが、藤づるによる日陰作りです。テラスの外側下から伸びている藤のつるを、紐を張って店の壁側まで伸ばして太陽を遮ろうという実験。店はテラス側が大きいガラスになっているので、夏は暑い。雪国なので冬の寒さにあわせて作られているため、冬は暖かくていいのですが、最近の夏はチョット・・。

これは一ヶ月前にトライした時の写真。先が長いなぁ。

ブラインドでも、と思ったのですができるだけ自然な感じにしたいと思い、つるで挑戦中です。でもテラスが広いのでつるが壁まで辿り着く頃には夏が終わっちゃってるかも。

↑＆↓今日の写真。一ヶ月でこれだけ伸びました。

エコも楽しんでやると、結構イイ。

もちろん買出しもエコバッグを持参で。買う量が多いので、3枚ほどを携行してます。13年前にエコバッグを持って地元のスーパーへ買い物にいって「袋は要らないよ」なんていうと、怪訝な顔をされたものですが、時代は変わりましたねぇ。今はそれが当たり前の時代に。むしろそんな行動がオシャレだったりなんかする。動機は何であれ、いいことです。

というわけで、今年の夏飯山の元気発信と、この美しい自然を未来の子供たちに残そうというイベントを熱い仲間達とともに開催します。

高原の気持ちいいシチュエーションでゆる～い音楽を聴いたり、魚つかみ取りやドラム缶風呂、ダッチオーブン料理教室などアウトドアを体験したり、エコもちょっと考えようという「日本初(!?)青空エコバッグアート展」も観たりと、内容盛りだくさんの楽しいイベントです。

青空エコバッグアート展は作品を募集中です。フリマの参加者も募集してます。詳しくは「飯山ＳＡＷＡＧＯＳＡ２００８夏祭り 元気発信プロジェクト＋エコ」のＨＰをご覧ください。をご覧ください。
みなさんのご来場お待ちしてま～す。

毎年この時期になると山奥での遭難や、熊に襲われたりといった被害が続出しますが、その多くは山菜やネマガリダケを採りに山へ分け入った末の悲しい出来事。

でも、そうまでしても採って食べたいのがネマガリダケなのです。モウソウダケと違い細くて地味なたけのこですがその味は抜群です。一年のうちのわずかな期間しか食べられないから、うまさが格別。これ抜きに初夏は迎えられません。

今回、ご予約のお客様からの特別な依頼で、お客様が採ってこられたネマガリダケを味噌汁にしてお出ししました。急なことだったので、子供たちにも手伝わせて家族総出で皮をむきました。

ネマガリダケの皮をむいた後に必ずやることといえば、シザーハンズです。今も昔も変わらず子供が喜んでやっています。

皮がむけたので、早速ゆでて味噌汁を作りました。

ここで驚きの情報です。ここ飯山市は人口２万５千人の小さな地方都市です。長野市から北の地域は北信（ほくしん）地域と呼ばれますが、この時期日本で一番サバ缶が売れるのが北信地域だとか。

それは何故か？ＴＶなどでもよく特集されますが、その理由はネマガリダケにあるのです。煮たり、焼いたり、焚いたりといろいろな料理法があると思いますが、ネマガリダケが手に入った時に必ずやるのがサバ缶と豆腐を入れた味噌汁なのです。これがこの地域の郷土料理です。

サバがいいダシになり、ネマガリダケのコリコリあっさりの味とまたよく合うんです。今回はお客様にお出ししたあと少しあまったのをおすそ分けしていただきました。

ん～、たまらなくウマイ！

今年の夏フェスは飯山で！

入場料無料で一日楽しめるゆる～いイベントはコチラ。

いんや～、気持ちよかったぁ。久しぶりに体の隅々まで、心地よさが行き渡った感じがしましたよ。

そう、8月30日（土）に僕たち元気発信プロジェクトのチームが企画している夏祭りイベントに出演が決定したB:RIDGE styleのライブに行ってきました。

ライブハウスで聴く彼らのオーガニックサウンドはとにかく「気もちいい」のひとこと。

狭い空間で、同じ時間に同じ気持ちよさを彼らや会場のみんなと共有している一体感もすんごくイイ。でもその雰囲気に浸りながら、「夏の終わりに、高原の気持ちいい太陽のもと開放的な気分でこのサウンドを聴いたら、僕もみんなも溶けちゃうだろうな～」と思いました。

ライブ終了後にボーカルのkodaiと。

うちの副隊長とkodaiの即興セッション。

FUNNY&FRIENDLYなメンバーです。

ライブ中にもちゃんと僕たちのイベントのPRもしてくれたし、打ち上げ、打ち上げPART2も一緒に過ごすことができて、ますますB:RIDGE styleが好きになっちゃいました。

ステージ上でも、ステージ後でも変わらずいい～感じで僕たちを癒してくれる彼らの野外ライブ、乞うご期待です。イベントではトリをつとめてもらう予定です。
ぜひ皆さんもB:RIDGE styleの音楽の気持ちよさを体感しにいらしてください。

メンバー全員が飯山SAWAGOSAオリジナルエコバッグにサインしてくれました。

8月30日は日本初(!?)青空エコバッグアート展も同時開催。

皆さんも自慢のエコバッグを出展してみませんか？

イベントの詳しい内容はコチラ。

飯山ＳＡＷＡＧＯＳＡのメンバーが、8月30日（土）に行われるイベント会場を下見してきました。

スキー場の中腹にある広々とした高原がその会場となりますが、あまりの気持ちのよさに、初めて現地に足を踏み入れるメンバーも感動しきり。みんなユルユルになってました。

会場に向かう途中に見える景色も絶景。みんな、「いいなぁ」「いいねぇ」の連発。今から早くも気分が盛り上がってます。

夏祭りらしく、内容も盛りだくさん。ニジマスのつかみ取りあり、ドラム缶風呂あり、日本初（!?）青空エコバッグアート展あり、世界各国のフードコーナーあり、フリマもあり、ダッチオーブン料理教室あり、草木染めもできる、マウンテンクリーニングもやっちゃう、豪華賞品争奪ゲーム大会もあり、マイエコバッグペイントもやったり、もちろん赤丸急上昇中のバンドが多数出演するライブもあり、もう書ききれないくらいのお楽しみい～っぱいです。

もちろん入場料はナシ。子供からお年寄りまでみ～んな「飯山ＳＡＷＡＧＯＳＡ２００８夏祭り 元気発信プロジェクト＋エコ」に、おいで～。
今年の夏祭りはこれでキマリ。みんなで熱くてユル～イ一日を気持ちのいい高原で過ごしましょう!

メンバープロフィールほかイベント情報はコチラ

中越沖地震のときに壊れた石窯の土台の修復作業にいよいよ着手しました。
窯本体は地震でできていた亀裂に加え、冬の雪の重みが致命傷となり崩れてしまっていたので、撤去。
土台が完成してからやり直しです。

最初作ったときは接着部分はすべて粘土層の土を使ってやりましたが、だんだん流れていってしまうのと、地震には勝てないという理由で今回はモルタルで固めることにしました。

全部が崩れているわけではないので、今回は手抜きをしてただ水を加えるだけの簡単モルタルを使いました。本当はモルタルに砂を混ぜてやると量もいっぱいになるし、いいんだけど、面倒なので手抜きバージョン。

今日で土台部分はほぼ終わったので、またゆっくりと時間をかけて窯を作っていきます。完成が楽しみだ～！

今日のオマケ

飯山SAWAGOSA　エコバッグアート展担当

合コンでは一番モテる男がSAWAGOSA参加。僕たちのチームが世の中の女性を虜に出来るかどうかはこの男にかかっているといっても過言ではない。

IT会社を辞め、今は農家でおいしい米作り。今後はアウトドアインストラクターとして活躍予定？実家の民宿を継ぐかどうかで揺れ動く男心。そんな感じがまた乙女心をくすぐる。今日はアナタの心をくすぐります。

飯山市はアスパラ生産日本一です。当然どこの家でも畑を持っている人はアスパラを栽培していると思います。
もちろんうちの畑でも、雑草に負けない勢いでアスパラはグングン成長していきます。

この時期になると食卓はアスパラ三昧。一日３食、一ヶ月間アスパラを食べるようなイメージです。都会の皆さんからしたら贅沢な話かもしれませんが、さすがに、チョット・・・。

先日も食事会のご予約をいただいて、当然旬のアスパラをお出ししたわけですが、この時期は地元のお客さまが多いので、考えました。うちと同じように毎日アスパラを食べている人が多い可能性が高いので、アレンジしてお料理しました。

この日の前菜はアスパラづくし。

１品目はアスパラを使った色鮮やかなマリネ。

２品目はアスパラの冷製スープ（プチ・ビシソワーズ）。

３品目は焼きアスパラのアンチョビーソースがけ。

写真を撮り損ねてしまいましたが、それ以外にはショートパスタとアスパラのジェノバクリームグラタン。アスパラの緑とジェノベーゼの緑でグリーングリーンなグラタン。

ちょっと雰囲気を変えると、アスパラもまた違った味わいで楽しめますよ。

でも、うちでは今日もゆでアスパラ＆マヨネーズでした。だって、ウマイんだもん。

今日のオマケ

飯山SAWAGOSA２００８　夏祭り　　イベント担当

飯山で一番有名なレストランのオーナー兼きのこ工場の若社長。

僕の一歳下の彼とは今までそんなに深い付き合いは無かったんだけど、

たまたまうちの店に食事に来てくれた時にこのプロジェクトに誘って仲間に

入ってもらいました。

この男、結構やります。さすがいろんなビジネスを手がける男は違う。

今回もいろんなネットワークを駆使して、フラダンスのチームや地元ダンスチーム、屋台をしてくれる人、プロスノーボーダーとのエコ＆夏ボード企画（未定）、楽しいゲーム大会など、ありとあらゆることを決めていってくれてます。頼れるヤツです。

パンクバンド（バンド名・刀）もやっているパンク野郎です。聴いてみたいような、聴きたくないような・・・。もちろん、衣装は鋲の付いたジャケットだそうです。

年に一度の一大イベント！今年も家族総出で田植えをしました。
今年は弟夫婦も加わって、総勢９名。田植え機で植えるのでそんなに人手は要らないんですが、年一のお祭りということで・・。

うちの息子は１ヶ月近く前から、ずっとこの日がやってくるのを楽しみにしてました。田植え機は地域の共同資産で、みんなで空いている時に予約制で使う仕組み。そのマシン置き場がうちのすぐ裏にあるもんだから、さぁ大変。ＧＷ明けに駐車場に置かれるや否や、連日「田植えをしたい」「田植え機に乗って遊びたい」と大騒ぎ。
田んぼの代掻きが始まっては騒ぎ、田んぼに水が張られては大興奮。

朝から快晴で田植え日和。僕と息子がタンデムで田植え機に乗り、のんびりと植えていきます。田舎の春の景色を満喫しながら植えること２時間半。

息子もさすがにただ機械に乗せられているだけでは飽きてしまい、その後の手直しの手植えタイムになってからはパンツ一丁になって、というか前日の準備の時にすでに田んぼダイブをしてしまい汚すことが確実だったので強制的にパンツ姿にさせられて田植えを満喫していました。

家族総出で植えたコシヒカリ。きっと今年も美味しいお米ができることでしょう。
残念ながら、僕は毎年ただ植えるだけで、食べることはあまりありません。このお米、実家の民宿で出されるものなので、残念。

長女の学校が午前授業だったため、家族揃って出掛けてきました。
行き先は須坂市動物園。アカカンガルーの「ハッチ」がサンドバッグに対してファイティングポーズをとる姿が数々のメディアに取り上げられているので知っている人も多いと思います。

正直、この動物園はすごく地味。動物の種類も数も多くないし、小さな動物園ですが、今どき大人２００円、小学生２００円の入園料は破格！！！そして入園料には遊園地への入園も含まれています。ちょっと空いた時間を過ごすのにはもってこいの場所です。

さっそく「ハッチ」を見に行きました。ハッチと奥さんのクララとその子供のクラッチ（実はクラッチはクララの前のダンナさんとの間にできた子なんです。カンガルーはお腹の中の子供が成長するのを止めておくことができるそうです。だから生まれるまでハッチの子かどうかは分からなかったようです。）一家はいつものようにダラダラと」寝そべっていました。テレビなどで映し出されているあのポーズは一度も見たことがありません、僕は。

でもあのダラダラした感じも、なかなか愛らしくて癒されますよ。

ほのぼのとした動物園と、悲しいほど静かなミニ遊園地。
須坂市動物園は心のオアシスです。オススメです！