かあさんの手作り 味宝来

「味は宝、人が来る。」
農産物加工所、兼、みんなの寄り付き場「味宝来」から
私の宝をたくさん紹介していきます(^-^)
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おとき茄子

2008年7月20日

大好評 いいやま野菜たっぷりおらちの畑弁当

地元の人には 不評 おらちの母ちゃんの方がうんまえやー
メニュは朝畑に行って見ないと決まらない 

 

いいやま野菜たっぷりおらちの畑弁当

 

めったに肉、魚が入らない弁当 手がかかるわりには、ごっつお目がない。

 

今はキュウリ ナス インゲン トマト ズッキーニ かぼちゃ たまねぎ ピーマン 

 

つるむらさき・・・・・・何でも有る物を使っておかずにしちゃいます。

 

今は ズッキニとミニトマトの味噌マヨ焼き

  1 ズキーニ2cm〜3cmの輪切り スプーンでクルクルとクボミをつける。

  2  たまねぎ にんじんをみじん切り マヨネーズと味噌(少々)を混ぜる

  3 ズッキーニのクボミに2をのせる  ミニトマトを半分に切りこれも乗せる

  4 オーブンで10分位い焼きます

 

  野菜畑は有機 無農薬です。実は農薬何を使ったらいいか分からないんで     

  す 。

 

 


2008年7月20日 1:32

コメント

バムセ [2008年7月22日 9:40
ミニトマトにも味噌をあわせちゃうんですね。どんな味になるんでしょうか?サラダだけでなく、こんなメニューもできるんですね。今度試してみたいです。
お米の花 [2008年7月30日 0:23
味噌はやっぱり手前味噌ですね。豆からちゃんと育てたらも〜愛おしくて何にでも入れてみたくなる(^O^)枝豆も取れてきて嬉しいです。又美味しい味噌作るの楽しみにしてます!味噌は万能調味料だねo(^-^)o
山のほたて [2008年7月31日 15:05
お二人のコメントありがとうございます。これからも がんばっておらちの畑弁当作ります
すいかの怪獣 [2008年8月4日 16:10
ふきのとうから変身しました。夏バージョンニックネームです。かあちゃんの「おらちの畑弁当」は本当においしいよ〜なにが入っているかなあといつも楽しみでさあ。夏野菜を堪能したい人は、おらちの畑弁当を注文しよう!

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