片品・きらっしゃい！

「きらっしゃいー」は「お越しください」というもてなしの言葉。

米沢市の食いもんがやってきました。

下の写真は、米沢では皆が食っています。

なす漬！

味は明礬の渋さとしょっぱさが妙にマッチして、

とてもうまいです。つまみにも、ご飯のおかずにも合います。

そして、下は、『だし』という食べ物です。

これも昔から米沢にある漬物です。

色々な野菜を浅漬けのようにして、細かく刻んで　

ふりかけのようにご飯にかけると

食欲をそそります。

みょうが・きゅうり・なす・おくら・青じそなどなど

どうですか？

この日は、日韓の漬物で、九州の焼酎を飲みました。

ごちそうさま・・・・・

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2008年9月16日 20:57

ロッタ [2008年9月18日 8:23]: ほんと、どれもおつまみにもご飯のおかずにも合いそうでおいしそうですね。それに『だし』の中にはいろいろ薬味が入っていて体にもよさそうですよね。
neko [2008年9月18日 11:41]: わぁいナス漬けだー！我が家の味です。本当においしくて、ご飯が進む味ですよね!!　でも「だし」の方は、同じ山形でも地域が違うとない代物なんですよねー。なので私の実家では一度も食卓に上がったことがないのですよ。でもおいしいらしいですね。
そうせばマー君 [2008年9月20日 5:31]: 群馬でも片品にあるけど他の地域にない、栄養のアル食べ物があります。
そういう郷土料理って大切にしたいですよね。