戯綴言

武尊(ほたか)の自然をお届けします。


大白大豆で湯葉作り

2008年6月30日

まだまだ頑張る!(^^)!

まもなくリニューアルOpen!!!

 

たばこや本館改装完成間近です。というか今週末団体予約に間に合ってくれないと。。。。

今日は屋根部分とベランダ(手すりとも云う)床に防音ボード張って私は照明のカサ、ゴミ箱等洗いました。

 

思い起こすと・・・・17年前姑から引継ぎ不安の中夢中でやってきた。

5年後に別館を新築、翌年本館1階部分改装、そのあともマイクロバス購入、お風呂の新築、タイヤショベル(中古)購入。返済滞ることなくよくやってきたと思う。こうしてやってこれたのも先代からの信用、そして何よりお客様のお陰だと思う。また毎月苦しい返済の日々がやってくる。。。

大丈夫かな・・・?と少々の不安はあるが【働き甲斐】があるってことョ。

根っからのポジティブ思考、前に前に進んで行きたい!!

 

 

古いベランダは色を塗り替えて・・・下が抜けそうで恐かった木のベランダも丈夫になりますよ。

 

 

花咲の湯に【ひーひー芋の胡麻味噌炒め】??みたいなメニューがありまして辛党のワタシはひーひー言うほど辛い芋だと思い注文したら小さな小さなジャガイモの事のようで。。。。

そのひーひー芋頂いたので揚げて甘味噌で。先日展示会で頂いた激辛味噌であえてみた。辛いのはご飯のおかずにもビールのツマミにもイケました。

そして相変わらずの大根!!!今夜はちくわと仙台麩の煮物。

 

明日はいよいよ畳と建具がやってきます。

それから掃除、掃除、掃除、掃除、・・・・大忙しだぁ

 

先日お客様に改装をお知らせしたところ・・・・

【あ〜じゃぁ廊下、ウグイス張りじゃなくなるんですね】

。。。。。って??!!

 

ハイ・・・・・不審者の侵入を防ぐ事ができなくなりそうです・・・・

 


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2008年6月30日 22:40

コメント

Judy [2008年6月30日 23:47
もうすぐだね。楽しみ〜。頑張りがいがあるねホント。この間いただいた大根は2人では結構長持ちします。今日はわかめ、たまねぎ、きゅうり、水菜、ハム、もちろん大根。サラダをたっぷり食べました。さっぱりゴマ+醤油ドレッシング。
LUXEL [2008年7月1日 0:27
こんばんは(〃▽〃)ノ
たばこや本館の改装が間もなく完成しそうですが、団体様のお客様に間に合えばいいですね。
これからは、凄く忙しくなると思いますね。
ひーひー芋…これを見たときどんな芋なのかなと…
この芋を見るのは初めてです。
この芋を使ったごまみそ炒め…美味しそうです。
食欲をそそらせる1品ですね。

ちびリス [2008年7月1日 16:18
はじめまして♪
多分あの団体の1人です。とっっっっっっっっっっても楽しみです(。・・。)ノ

[2008年7月1日 19:44
こんちゎ★
ゥチもちびリスと同じく団体の1人です(≧∀≦)
多分ですヶどね…^^;

ゎ!!!本当に料理美味しそぅ!!!!
学校で先生から料理が美味しぃ民宿とは聞ぃてたんです♪
今からヮクヮクしてますwwでゎA(・∀・)ノシ

けいづか木の子 [2008年7月1日 21:47
Judy
今日はお疲れ様でした。大海老天丼美味しかった??そう・・・ますますやる気がでてきましたよ
つ〜かやらざるを得ない・・・・
ブロッコリーはどうなってますか???

けいづか木の子 [2008年7月1日 21:50
LUXEL さん
こんばんは。
そうです・・・間に合ってくれないと・・・・
まぁ、いつもシーズン・インギリギリでやってますので慣れっこのような・・。
専用の小さな芋があるようですがこの芋は大きくなれなかった芋ですね。

けいづか木の子 [2008年7月1日 21:53
ちびリス ちゃん
あらっうれしい(*^_^*)
こんばんは♪
今、急ピッチで大工さんも頑張ってます。
宿のみんなも楽しみに待ってますよ〜〜〜。
よろしくね(^^)/


けいづか木の子 [2008年7月1日 21:58
藍 ちゃん。こんばんは。またまたうれしいです♪

えっ??やだっ!!プレッシャーだなぁ(^_^;)

片品村、花咲く武尊(ほたか)は群馬県最北端の山の山の中です。みんなが想い出に残る楽しい修学旅行になるように宿も頑張りますのでよろしくね。

わしのさと [2008年7月1日 23:43
こんばんわ。昨日このひーひー芋みたいなおかずを作りました。味噌でなく砂糖醤油で甘辛く煮詰めてかっちり芋と呼んでます。新じゃがの季節、去年まで捨てられてた小芋を復活させたヒットメニューです。見かけはひーひー芋と一緒ですね。
ほしの日和 [2008年7月5日 0:30
ひーひー芋いいですね!!

美味しそうです。

鉄火味噌でもいいのかな??

今度作ってみよう!!

けいづか木の子 [2008年7月5日 22:20
わしのさと さん
こんばんは。
そう、そうです。今まで捨てられてましたよね。
今はそれ様に小さな芋があるようですが・・・
さとう醤油だと大学芋みたいでまた美味しそうですね。

けいづか木の子 [2008年7月5日 22:24
ほしの日和さん
こんばんは。
とてもクズの芋とは思えないほどホクホク美味しいですよ。
ってか・・鉄火味噌を食べてみたい!凝った味噌食べた事ないですからねぇ。。。

かじやん [2008年7月10日 7:17
  おはようございます。
 そちらの 気候は 涼しいのでしょうか?
こちらは 昼間なんか 蒸し暑くって たまらない。
 ”ひーひー芋の胡麻味噌炒め”は、なんだか 酒の肴に ぶち合いそうですね。
たべてみたい。
いつもは じゃがいもを レンジで チン して バター塗って 食べるのがすきですね。
 または、しょうゆマヨネーズで 一杯 ...なんちゃって ...

けいづか木の子 [2008年7月10日 16:05
かじやん さん
こんにちは。
こっちは涼しいですよ〜。
木陰は風が気持ちいいです。
とはいえ・・・・温暖化の影響ですか夏は暑くなってますがね・・・。
先日【片品でクーラーある家ないよね〜】
と言ったら4人全部の家にクーラー付いてました。
我が家は扇風機すらないです。

あっ・・・しょうゆマヨネーズ・・・今夜それにしよっと!!

EP82-SW20 [2008年7月10日 23:23
こんばんは。
私がコメントを書いた頃はリニューアル済んでますねw
うぐいす張りの廊下・・・、我が家もそうですね、築40年は過ぎているはずですし(笑)
気分一新できるメリットは有りますね。
「ひーひー芋」ジャガイモですか?
辛過ぎると食べるの辛いです(^_^;)

けいづか木の子 [2008年7月12日 9:02
EP82-SW20 さん
おはようございます。
工事終わり、残るのは返済の日々。。。。
うぐいすばり・・・・歴史的な建造物がまた一つ無くなったようなそんな気分です。

ひーひー芋はおつまみにぴったりですよ(*^^)v
激辛の表示のわりに辛くなかったです。

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