新そばの季節を迎えました
１０月半ばより新そばの刈り取り作業が始まりました。
８月初めにそばの種を蒔きました。
その後台風９号が近くを通り、倒れた甫場もあります。
しかしそばは起き上がり収穫の時期を迎えました。
そばの実は感想してから製粉を行い、今月下旬に会津・磐梯で行われる第１３回日本そば博覧会や、会津物づくりフェアに新そばとして提供され、おぐにの郷はお店を出します。
おぐにの郷そばオーナーの収穫祭が１１月４日に行われます。
自分で種を蒔き、育てたそばの粉でそばを打ち、食べていかれます。
新そば粉のご注文も承ります。
0241-25-7038 斎藤
おぐにの郷通信でした