よろしくおねがいします
そば打ち、竹細工で有名なおぐにの郷です。
皆様はじめまして
おぐにの郷はグリーンツーリズムの一環として平成１０年に誕生し、そば打ち、竹細工、新鮮野菜の直売を中心に地域に根ざした活動をしております。
今日は伝統の雄国そばの紹介をします
雄国山麓に広がる標高４００Mの畑で栽培したそばは気温日格差があるため、風味のある美味しいそばができあがります。
おいしいそばを活かすために、全麺協認定の有段者は４段を筆頭に２０名おり、そば打ち技術も日々研鑽しております。径４５ｍｍの１本棒でトントンと音を出しながらそばを打ち延ばします。
そんなそば打ち名人に直接指導してもらえるそば打ち体験や、種まき、花見、収穫祭のイベントに１年通じて参加できる「そばオーナー」をおぐにの郷は募集しています。
さらに、おぐにそば音頭のCDも完成予定
密かに全国展開をねらっております。。。