おぐにの郷通信

コメント

yuka [2008年2月14日 10:44] 

そば打ちって難しいんですかね？
普通のおそばとどう違うんですか？？
素人にも出来るんだったらやってみたいですね。

ベストスキー [2008年2月14日 17:40] 

そば打ちは出来るまでの行程がありまして、指導者に指導していただければ出来ます
乾麺はそばの含有率が５割以下だと思います
生そばは２割小麦粉８割そば粉なが普通だと思います
素人の方にも当然出来ます
おぐにの郷へ遊びに来てください
お待ちしています

ＲＩＫＩ [2008年2月16日 21:59] 

初めて書き込みします。
今日は喜多方の「そばフェスタ」で子供と共に雄国そば、おいしくいただきました。
もりそばもごぼう入りのおそばも、たらの芽の天ぷらもみんなおいしかったです。
ごちそうさまでした。

おぐにの郷より [2008年2月18日 17:30] 

おぐのの郷のそばを食べていただきありがとうございました
材料は地元雄国産の弦そばを使用しています
約２０名の会員がイベントに参加し、雄国を精一杯アピールしました
今回天ぷらに地元産のタラの芽を使用し大盛況で終了しました
つゆも雄国のめんつゆを使用しておりこちらも
大変喜ばれました
来週喜多方ラーメンフェスタがありますが屋外のテントでおぐにの郷が出店しますので、来ていただきたいと思います
　　　ありがとうございました

コメントを投稿する

※は必須項目です。   ※はじめて投稿される方は、こちらをご覧ください。

ニックネーム※
メールアドレス
URL
コメント※ (全角500文字以内)
パスワード

投稿する

トラックバック

この記事に対するトラックバックURL：

  ※はじめて投稿される方は、こちらをご覧ください。