おぐにの郷通信 http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/index.aspx そばオーナー（５０名限定）種まき、花見、収穫祭のイベントを実施。 雄国沼にニッコウキスゲが咲く６月末の週末花祭りを開催。 近々地元オリジナルソング４曲をCDにレコーディングの予定。 会津平野を一望できる風光明媚な雄国へお越しください。<BR> 2008-04-24T13:50:25+09:00 ja ベストスキー 特別栽培米って知ってますか http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/62636/Article.aspx 特別栽培米の栽培がスタートしました　　水稲種籾を浸しています 2008-04-24T13:50:24+09:00 　こめどころはやっぱり東北ですね！！

 

今年も特別栽培米の栽培がスタートしました

 

（使用する農薬を半分以下に押さえ　有機含量が５０％以上の高い肥料を使用）

 

水稲種籾の消毒も微生物を使用しています

 

４月２０日に種を蒔きました　まもなく種籾から芽が出てきます

 

稲の生長をﾌﾞﾛｸﾞに掲載します

 

今回は種籾を水に浸しているところをお伝えします

 

　　　　　

 

　

　安全で安心できるお米を栽培し宅配もしています

 

　次回のﾌﾞﾛｸﾞにご期待下さい　　　アグリ通信でした

]]> おぐにの郷は芸達者 http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/59179/Article.aspx おぐにの郷の会員は蕎麦打ちと竹細工ですが、本業はいろいろな人が集まっております。 2008-04-02T12:30:48+09:00 この度の新入会員は元銀行員で農業をやりたくって雄国に住み始めました。蕎麦打ちの特訓のお陰で見事初段に合格。その他本業が建設業、林業、板金業等と多岐に渡っています。勿論専業農家でこだわりの農産物を作っている者も多く、会としてまとまっているので、いろいろ役所に協力もしております。この度新しくリンクにいれた福島県会津地方振興局のホームページのワーキングホリデーの項は１週間農家に泊まって本格的な農業体験ができる制度で多くの会員が体験場所を提供してます。是非リンク先を見て下さい。　　　

 

　　　　　　　　　　　　

]]> 続々合格 http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/57716/Article.aspx 今年も山都で開かれた全麺協の素人そば打ち段位認定大会でおぐにの郷から初段位三人、２段位二人が合格。しかも２段位で最優秀賞を受賞。 2008-03-24T16:05:29+09:00 全国麺類文化地域間交流推進協議会（全麺協）主催の素人そば打ち段位認定山都大会で、おぐにの郷から初段３人、２段２人が合格。

 

初段位はそば粉500g、つなぎ200g計700gで、２段位はそば粉800g、つなぎ200g計1kgでそれぞれ40分間で打つ。一度に12人づつ３回それぞれ計３６人が受けた。５人の審査員で審査する。

観衆は後ろの方から応援する。
全員打ち終わった後の、全麺協の審査委員長の唐橋宏氏による講評。
2段位で最優秀賞を受賞した、おぐにの郷の齊藤謙市朗さんのおそば。
最優秀賞の表彰。

 

]]> 全麺協４段２名がそば打ち教室を東京江東区で開催します http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/54736/Article.aspx ３月８日～９日東京都江東区文化センターで全麺協素人そば打ち４段位２名が そば打ち教室を開催します そば打ちが初めての方　上達したい方　どちらもOKです。参加をお待ちしています 2008-03-06T16:55:15+09:00 江東区春の文化祭が３月９日に行われます

同時に喜多方市グリーン・ツーリズムフェアーが開催されます

そば打ち、竹細工体験が行われます

そば打ち体験は８日、９日両日行われ午前１０時３０分と午後１時の２回

４名ずつ２台で行います

講師を務めるのは麻生幸一、齋藤誠一の２名で共に４段です

打ったそばはその場で食べていただけます

講習料１，０００円徴収させていただきますが、お得な講習会だと思います

どうぞそば打ちに感心のある方　来てみてください

お待ちしています

 

]]> そば打ち講習会１７名参加しました http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/50609/Article.aspx 会津若松市鶴ヶ城会館でそば打ち講習会を開催 おぐにの郷より講師が出向き１７名にそば打ちを指導しました 2008-02-12T17:32:33+09:00  

２月９日～１０日にかけまして会津若松市鶴ヶ城会館にて

そば打ち講習会を開催しました

 

指導するのは喜多方市おぐにの郷会長佐藤貞雄他３名

全麺協４段者などが親切丁寧に行いました

 

遠くは宮城県　新潟県からなど来ていただき

会津若松の東山温泉に１泊され２日間にわたり

講習を受けられた方もございます

 

実りある講習会を開催でき喜んでおります

２月１６日～１７日にかけまして喜多方市プラザ

特設会場に置いて喜多方冬祭りそばフェスタ２００８が

開催されおぐにの郷他６店舗が出展します

そば好きの方お越し下さい

お待ちしております

 

おぐにの郷では２月１７日鶴ヶ城会館にて行われます

会津冬の陣にも出店します

２店舗同時開催ですが、会員数が多いので出展可能です

お待ちしております

 

]]> ２５人の女性が初めてそば打ちを体験しました http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/42302/Article.aspx 初めてそば打ちを体験する安達公民館主催女性のそば打ち体験教室に おぐにの郷の講師が出張してきました さて上手く出来たでしょうか 2007-12-13T19:10:13+09:00 １２月１２日　曇り

今日は二本松市安達公民館でそば打ち教室の開催日です

おぐにの郷講師５名と賄い１名が朝７時３０分に出発

２５名の女性の方々にそば打ちの指導を行います

 

出発時は雨模様でしたが現地に着きましたら雨も上がりました

欠席者もなく全員集合午前１０時そば打ち講習会開始です

　　　　　　

 

５人一組で７合のそばを打ちました

ほとんどの人がそば打ちに初挑戦

４０分後見事にそば切り終了

自分で打ったそばの味は格別のようでした

 

 

 

 

そばが食べず嫌いの方も中にはいられましたが

食べてみたら美味しかったとのことでした

 

おぐにの郷では出張のそば打ち教室も開催します

多くの方にそば打ちのおもしろさ楽しさを体験して頂きたいです

 

二本松安達の皆様年越しそば頑張って自分で打ってみてください

 

来年１月おぐの郷定例イベントは１３日です

雪が積もっていると思いますがお待ちしております

 

]]> 手打ち会津雄国そば郵パック取り扱い開始します http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/39680/Article.aspx 会津雄国で栽培したそば粉を使用しています ４人前２，５００円　６人前３，０００円 郵パック消費税込みの値段です ご贈答　お歳暮にどうぞ 2007-11-22T08:07:19+09:00 おぐにの郷がお届けする手打ちそば

標高４００メートルのところで栽培されましたそば粉なを使用しています

気温の日格差があるために味わいのあるそば粉なが出来ます

 

手打ちそば価格表

約４人前　２，５００円

約６人前　３，０００円

郵パック消費税込みの値段です

そば粉　１キロ　１，３００円　送料別

 

１１月２０日～来年の３月まで取り扱います

ご贈答お歳暮にご利用下さい

ご注文をお待ちしております

 

ご注文先

    おぐにの郷事務局　齋藤誠一

　　bestski@nifty.com

 

]]> そばオーナー収穫祭開催 http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/37746/Article.aspx そばオーナーの収穫祭開催　自分の粉を使用し自分でそばを打ち上げました 2007-11-07T12:00:54+09:00  

１１月４日おぐにの郷そばオーナー収穫祭が開催されました

 

参加者は家族を含めると５０名を越えました

 

地元の歌「恋人坂」　「おぐにそば音頭」の披露もあり会場は盛り上がりました

 

１１月１０日～１１日第２回ふれあい喜多方農業祭りが開催されます

 

おぐにの郷ではおぐにの郷新そばコーナーを設け４０名体制で出展します

 

どうぞ皆様家族一緒にお越し下さい　お待ちしています

 

＊トピックス＊

　

１０月２９日に日本そば博全麺協４段認定大会でおぐにの郷から合格者が出ました　昨年の札幌大会に続き２人目の誕生です（優秀賞獲得）

 

]]> よろしくおねがいします http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/34643/Article.aspx そば打ち、竹細工で有名なおぐにの郷です。 2007-10-18T09:45:00+09:00 皆様はじめまして　　


おぐにの郷はグリーンツーリズムの一環として平成１０年に誕生し、そば打ち、竹細工、新鮮野菜の直売を中心に地域に根ざした活動をしております。


今日は伝統の雄国そばの紹介をします


雄国山麓に広がる標高４００Mの畑で栽培したそばは気温日格差があるため、風味のある美味しいそばができあがります。

おいしいそばを活かすために、全麺協認定の有段者は４段を筆頭に２０名おり、そば打ち技術も日々研鑽しております。径４５ｍｍの１本棒でトントンと音を出しながらそばを打ち延ばします。
そんなそば打ち名人に直接指導してもらえるそば打ち体験や、種まき、花見、収穫祭のイベントに１年通じて参加できる「そばオーナー」をおぐにの郷は募集しています。


さらに、おぐにそば音頭のCDも完成予定
密かに全国展開をねらっております。。。

]]> 新そばの季節を迎えました http://gazoo.com/G-BLOG/KITAKATA_MURA003/34611/Article.aspx １０月半ばより新そばの刈り取り作業が始まりました。 2007-10-18T09:40:00+09:00
８月初めにそばの種を蒔きました。
その後台風９号が近くを通り、倒れた甫場もあります。
しかしそばは起き上がり収穫の時期を迎えました。

そばの実は感想してから製粉を行い、今月下旬に会津・磐梯で行われる第１３回日本そば博覧会や、会津物づくりフェアに新そばとして提供され、おぐにの郷はお店を出します。

おぐにの郷そばオーナーの収穫祭が１１月４日に行われます。
自分で種を蒔き、育てたそばの粉でそばを打ち、食べていかれます。


新そば粉のご注文も承ります。
0241-25-7038　斎藤

おぐにの郷通信でした
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