本日のお客様
10/12から2泊3日で6名のお客様が農業体験に来ました。
昨日から6名でお泊りのお客様と『蕎麦の刈り取り』『にんにくの種まき』の１日農業体験です。
まずは、「蕎麦の刈り取り」作業から。天気がとても良くてそれでいて暑くも寒くも無く、外で作業をするにはとても気持ちのいい一日でした。ばあちゃんが育てた蕎麦を丁寧に刈り取っていきます。雑草が多く茂ったところはちょっと大変そうでしたが無事刈り取りが終わりました。刈り取った蕎麦は束ねて、束を３〜４本にして良く乾燥するように立てておきます。この蕎麦がお口に入るまでには、あと３週間くらいかかります。11月の始めに来られる幸運なお客様には新蕎麦をお出しするかもしれません。
次は、「にんにくの種まき」ですが、その前に喜多方の町を一望できる「雄国農園」に行きました。今日は天気が良く風も無いので、稲の刈り取り後に行う「稲藁燃やし」の煙がいたるところから上がっていました。
畑に戻って「にんにくの種まき」を始めます。種を蒔くとき種の上下を間違えると芽が出てきません。今日は、「無臭ニンニク」と「ホワイト六片種」を蒔きました。収穫するのは来年の7月ごろになります。寒い冬を越えて来年も美味しいにんにくが出来ると嬉しいなあ。
