心のこもった田舎料理とその名の通り若草物語のようなアットホームな雰囲気が味わえるお宿。会津の自然と心の豊かさを感じていってください。
喜多方田舎体験
会津見知らず柿で、さわし柿を作りました。
28日の朝お泊りの方といっしょに、柿をもぎました。600キロ位採れました。さっそく、茎を切り箱に並べ上から焼酎をかけて密封しました。
2週間後柿は、渋柿から甘柿に変身します。
母が育てている菊が、表に並びました。
先日干した柿は、大分飴色になってきましたよ。食べに来て下さい。待っています。
2007年10月30日 21:12
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