山小屋日誌

コメント

オリエンタルリリー [2008年6月10日 13:02] 

こんにちは。おいしそうですね。
お味噌も手作り梅干も手作り。お塩もこだわりの品。秋ごろの食卓がとてもにぎやかになりそうで楽しみですね

mro [2008年6月10日 19:35] 

田舎暮らしの醍醐味ですね◎
梅干しも良いですが、梅酒も捨てがたい私です。
20歳の頃にいただいた自分と同い年の梅酒は美味でしたよ〜。

リーゼンのヤマネ [2008年6月10日 20:44] 

オリエンタルリリー様
こんばんは。
味噌汁と梅干だけでも「自分の手作り」の物だとシンプルでにぎやかですよね。味のストーリーとでも言うのでしょうか。
使いたい塩というのは『海の精』と言う塩で伊豆大島で海水を蒸発させて生産し、60種類以上のミネラルが含まれている塩です。この塩は本当に素晴らしい塩です。一度お試ししてみて下さい。

リーゼンのヤマネ [2008年6月10日 20:56] 

mro様
田舎の醍醐味です。又、田舎のごく一般的な日常の交流です。（過去のブログを見てももらい物が多いですね）
自分と同じ年の梅酒は良いですね。田舎のワインみたいで記念の年や思い出の年に梅酒を作るとこれもまた楽しいかも。今年の増富はウメが豊作であちらこちらで「ウメを持ってけし」って言われます。梅酒にも出来そうです。

けいづか木の子 [2008年6月10日 22:06] 

そろそろ梅を漬ける時期ですね。
あまり大粒ではなさそうですが・・・
去年大きな梅を漬けたら大きすぎる！！とブーイング・・・・今年は小梅にしようかと思ってます。

リーゼンのヤマネ [2008年6月11日 9:26] 

けいずか木の子様
いつもコメント頂き有り難うございます。
梅干は必需品ですよね。このウメは小粒ですが意外に良質です。上手に漬けられると良いのですが...意外と難しそう。

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