みずがきランド日記



日本百名山のひとつ瑞牆山の麓の、農村にある素朴で小さな立ち寄り温泉です。
この施設の周辺にある休耕地だった田畑を復活させ、野菜をつくったり、農業や里山のくらしが体験できるイベントを行っています。


大豆が発芽

2008年6月28日

大豆の様子

発芽から12日が経過した青大豆の様子です。

伊藤忠商事のの社員とご家族のみなさんが、植えた大豆です。
えがおファームは、スタッフだけではなく、都会の様々の参加によって成り立っています。
伊藤忠商事のみなさんは、遊休農地を開墾し、そこで大豆を育てています。
 

本葉がかなり大きくなりました。
青大豆以外の緑のものは雑草です。
雑草もこの頃はまだ小さいですが、やがて青大豆の背丈を追い抜き、青大豆の生育を妨げるようになります。恐るべし、雑草。
大豆が伸びやかに生育できるように、もう少ししたら雑草対策をします。


上の写真の上部、オレンジに見えるものは、防鳥ネット(鳥除け)です。
青大豆の発芽直後の、青くてやわらかい、美味しそうな双葉を、ハトが来て食べてしまいます。
双葉を食べられてしまったものは、その後の生育があまり良くないので、
食べられてしまう前に、畑一面をキメの細かいネットで覆います。
でも、双葉もこれだけ大きくなったし、もうハトの心配はありません。
そろそろ回収します。


2008年6月28日 11:58

コメント

mro [2008年7月3日 16:30
こんにちは。
えがおさんの青大豆が懐かしいです。
本当に美味しかったです◎
東京のどこかで購入はできますか?

ランド38 [2008年7月4日 6:26
ありがとうございます。都内にはおろしていないのですが、MOMINOKOHOUSEというマクロのレストランでがって下さっているので、メニューの中にあるかもしれません。

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