郡上明宝 つれづれ日記

長良川の上流、郡上踊りが有名な郡上八幡の片田舎で、都市にすむ方々に自然体験や農山村体験を提供しています。田舎で巻き起こるたのしい「事件」をいっぱいお伝えします。


家族で豆腐作り…秋の「農と暮らしの学校」が始まりました!

2008年9月19日

蓮(ハス)の根が「蓮根」(レンコン)なんだ…初めて知った!

 田舎に暮らしていても、エアポケットのように知らないことってあるんですね。ぼくだけでしょうか?蓮(ハス)の根っこが蓮根(レンコン)だってことを知らなかったのは…。ハスとレンコンは、別の植物だと思ってました。

 

 

見てください、このきれいなハスの花!

 

農と暮らしの学校で

休憩時間にレンコン畑に行った時のことです。

 

この蓮の花を見つけて

 

「これハスの花ですか?レンコンの花ですか?」

と受講生さんに聞かれました。

 

 

ぼくは迷わず

「ここはレンコン畑です。だからレンコンの花です。」

 

って、答えました。

 

 

でも

 

なんか、気持ちの悪い違和感を感じました。

 

「この花、ハスの花だよな…」と、心の中でつぶやきが生まれたので…

 

事務所に帰ってから調べてみると

 

ハスの根っこがレンコンでした。

言いかえれば、「蓮」(はす)の根だから「蓮根」(れんこん)

 

あたりまえじゃん

でも、知らなかった!

 

蓮(はす)は、(はちす)とも呼ばれ

「蜂巣」からきているのだそうです。

 

だから蓮の実は

こんな感じ

 

蜂の巣みたいでしょ。

 

みなさん、ハスの根っこがレンコンです。

知らない人には教えてあげてください。

 

って、ぼくだけか…。

 

 

 


2008年9月19日 11:15

コメント

オリエンタルリリー [2008年9月19日 17:13
えー、それは私も初耳です!レンコンっていうか、はすの花って、花もきれいだし根っこもおいしいし、マルチ植物なんですねー。
まさえちゃん [2008年9月19日 22:04
こんばんは お久しぶりです。
みっしいー校長さんは、毎日本当に勢力的に活動せれているんですね。うらやましいです
 蓮根は、水田で栽培する物で、蓮根の料理は年に数回しかしません。蓮の花は池に咲いている物(鑑賞)と思っていました。

 

そるふぁ [2008年9月19日 22:27
こんばんは。
昔、祖母の家に行く途中レンコン畑があって、きれいな花が咲いていたのを思い出しました。
だから一応知っていたことになるのかしら…?
蓮の実って、たくさん出てるとちょっと気持ち悪いんですよね…

ヽ(・∀・)ノ やまちゃん [2008年9月19日 23:42
俺も知りませんでした。
片品には作ってる人いないし。。

よく子どもが
マグロは最初から刺身なんだ!
とか言う子いるらしーですが

同じかもしれませんね。
大人になっても大発見!ですね。

みっしー校長 [2008年9月21日 9:58
 オリエンタルリリーさん、こんにちは。やっぱりぼくと同じようにハスとレンコンは違うと思ってたでしょ!よかった、ぼくだけじゃなかった!
みっしー校長 [2008年9月21日 10:01
 まさえちゃん、お久しぶりです。ぼくたちは宿泊施設がないので、ずっと何かの行動をしていないと干上がってしまうんです。
 まさえちゃんが言うとおり、品種改良がすすんで観賞用と蓮根栽培用があるんでしょうね、きっと…。

みっしー校長 [2008年9月21日 10:03
 そるふぁさん、こんにちは。ぼくたちの地域には蓮根畑が少ないので、よけいに知りませんでした。
 ハスの花もあまり見ない…。
 でも、蜂の巣のような実は印象的ですよね。

みっしー校長 [2008年9月21日 10:07
 ヽ(・∀・)ノ やまちゃんも知らなかったんですか!よかった!
 こういうことって、知る機会を逸するとホント自分一人知らないってことがあるから、不安でした。
 大人になっても大発見に遭遇できたんだから、喜ぶべきですね。

やまねこ@水平線 [2008年9月22日 1:14
生まれも育ちも東京という転勤族の知人(女性)は、民家の軒先に吊るされたたまねぎを見て「何かのまじない?」と思っていたそうです。
当然、新たまねぎと普通のたまねぎは別物と思っていましたし、新しょうがとひねしょうがが同じものとはにわかには信じられない様子でした。
見る機会がないものは分からないものなんですね。

みっしー校長 [2008年9月24日 9:44
 やまねこ@水平線さん、こんにちは。ハスの根がレンコンだってことは知らなくてもいいような気がしますが、消費者から「食」の知識が無くなって、「情報(トレーサビリティー)」ばっかりに頼るのは、どうかと思います。口に入れるものに対して、関心を持ってもらえるように、ぼくたちがもっともっと仕掛けていかなければいけないんでしょうね。
 …ぅーん、「食」の将来について考えさせられます。

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