明宝のねむり姫

明宝で女将をしております。

2008年4月2日

うっかり姫のリベンジ苺大福作りました!

和菓子も楽しいよ。

　うっかり姫が苦戦した苺大福、片栗粉が少なかったようで、手に沢山ついて大変そうでしたが、これさえクリアすれば簡単なので、皆さんチャレンジしてください。

材料　　白玉粉　　７５g　　　－８個分の分量ですー

　　　　　砂糖　　　７５g

　　　　　水　　　　　１２５cc

　　　　　苺　

　　　　　あんこ

　　　　　片栗粉　　　適宜

○耐熱ボールに白玉粉　砂糖　水を入れて混ぜます。

　レンジに入れて２分混ぜてレンジを繰り返すと白く粘りがで

　てきます。

○片栗粉を敷いたバットの上に広げて冷まします。

○手にも片栗粉を付けて冷めたお餅適量を伸ばし苺とあ　　　　　　　　

　んこを包んで、できあがり！！　　

この苺大福は、お弁当に入りました～。

もちろん　あんこも手作りです。

苺は、奮発せず小ぶりのものを使いましょう((´∀`*)）

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2008年4月2日 10:15

あ [2008年4月2日 10:17]: い
星のクララ [2008年4月2日 16:35]: 電子レンジで出来ちゃうのですね！！

白玉粉を昨日台所で発見したのでちょうど良かった（＾０＾）v

週末にでも作ってみよう！！

今度あんこの作り方教えてください（＾０＾）
セロリ [2008年4月2日 20:29]: こんばんは。
いちご大福、美味しそう♪電子レンジで作れるんですね～。
いちご大福がお弁当に入ってたらかなり嬉しいですね♪
そるふぁ [2008年4月2日 22:18]: こんばんは、お久しぶりです。
苺大福とっても美味しそう～！　
親子ともども苺大福には目がないので、見かけるとついつい買ってしまうのですが、おうちで手作りもいいですね。
春休みだし、息子と作ってみようかな…
うっかり姫 [2008年4月2日 23:00]: こんばんは！うっかり姫です！
イチゴは小さな物でないと、ホント包めません！！
うっかり姫はそこから、間違えてました～
今度こそ、SSサイズのイチゴでリベンジするぞ！！
あっ！片栗粉もケチらずにだね～
メイプル [2008年4月3日 7:10]: 苺大福ーーー！！
作ってもみたいけど、手作りは格別ですよね～
美味しそ～(^○^)
和菓子もいいですよねぇ～
ねむり姫 [2008年4月4日 23:24]: 皆さんコメントありがとうございます。
去年は、小学校のクラブ活動でも作ったんですが、手軽に作れるので、子供たちにもうけました。
そして、このお弁当を食べてくださった、方にも好評でした。（＾＾）

是非　皆さんチャレンジしてください。