料理教室
春のおやつ作り
先日 料理教室に行ってきました。
生徒さんは６名でアットホームな感じで行いました。
春のおやつで、ヨモギを使って 緑と白の２色の初午団子と
野草かりんとうです。
小麦粉を練った生地に、タンポポ カキドオシ ヨモギ クズの芽など刻んで練り込みます。
生徒さんに作ってもらった春の野草おやつです。
団子は、きなこをつけていただきました。
これに、スギナを炒って煎じた スギナ茶を飲みました。
生徒さんの中に「明日は、家庭訪問だからスギナを摘んでスギナ茶を先生に出そう。」と言われた方がありました。
おうちの前の草取りとお茶ができて、一石二鳥ですね。先生の反応はどうだったんでしょうね。