明宝のねむり姫

明宝で女将をしております。

2008年5月30日

イチゴジャム

不揃いのいちご

　娘がいちごを採ってきてくれましたが、青いのやら粒が小さいのやらで、

いまいちだれも食べないので、ジャムにしました。

　洗ってへたを採ります。

　イチゴとお砂糖で煮詰めます。

　今回は、ざらめでにてみました。

　しばらく煮ると水分がでてきます。

　色が黒っぽくなりました。

　好みの濃度まで煮詰めたら、出来上がり！

　手作りエゴマ入りそばシフォンケーキに添えてみました。

　美味しそう！！

　？？エゴマのぷちぷちにイチゴの種のぷちぷちがじゃまをして、食感悪過ぎでし

　た～（´∀｀；Ａ）

　トーストに付けたら　ぐ～っ！でした。（＾＾）

　娘が採ってきてくれたイチゴを無駄にしずによかったです。

　今年は、子株を手入れして、らいねんは、大きなイチゴが、採れるようにしたい　

　ものです。　　　　

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2008年5月30日 13:01

ラスカル [2008年5月30日 13:16]: イチゴジャムおいしそうですね。作り方を学んだので私も作ってみます。おいしい情報をありがとうございました。　そして素敵な親子愛ですね
けいづか木の子 [2008年5月30日 13:38]: いちごもう出来てるんですね。
えごまのシフォンかぁ・・・

シフォンの会できそうだなぁ。

無添加ジャム最高ですね！！！
星のクララ [2008年5月30日 15:45]: 今年はイチゴジャム頂き物がいっぱいだったのでたきませんでした。

自宅で作ると安心でいいですよね～～～（＾―＾）
うっかり姫 [2008年5月30日 22:18]: こんばんは！うっかり姫です！
ウチのイチゴは鳥さんの餌になってます～
来年は株を増やして、ネット被せるぞ！！
メイプル [2008年5月31日 8:33]: 手作りの苺ジャム♪
とっても美味しそうです(^○^)
苺を誰も食べようとしないなんて、私が食べたいです！！！
でも、ジャムを手作りって、いいですよねぇーー！！
来年、なんとか苺を育ててみようかな。。。
ねむり姫 [2008年5月31日 23:11]: ラスカルさんコメントありがとうございます。
とってもシンプルだけど、安心ジャムですよね。
是非　作ってみてくださーい。
ねむり姫 [2008年5月31日 23:16]: けいづか木の子さん少しずつ片品より、作物が早いようですね。
シフォンの会　いいですね～。
作るのも好きですが、木の子さんのケーキ食べたいです。
ねむり姫 [2008年5月31日 23:22]: 星のクララささん　イチゴジャムでもいろいろありますよね。Ｍｙイチゴジャムは、甘さ控えめで、たっぷり付けて食べてます。
ねむり姫 [2008年5月31日 23:26]: うっかり姫さん　除草剤もうっかりかけられないよう気を付けてください。
楽しみに真っ赤になったいちごを採ろうとして裏を見たら、先客が・・・悔しいです！！だよね。
ねむり姫 [2008年5月31日 23:30]: メイプルさんお久ぶりです。
メイプルさんのブログが急に見えなく（開けれなく
）なりました。どうしてでしょう・・・
私も来年は立派ないちごを作りたいと思います。
メイプル [2008年6月5日 12:35]: こんにちは～♪

いつも日記はチェックしているんですけど、書き込みは久しぶりでした(^○^)

いちごは自分の中で、とっても出来るもんではないという思いがあって。。。
父には毎年お願いしてるんですけど、いちごは難しいというイメージらしく、子供の頃からいちごをたらふく食べてみたいって夢があります（笑）
眠り姫さんのいちごジャム食べてみたい！！！
P.S最近暑くなって、シフォンケーキは少しずつ更新しています～
あまり参考にしず（笑）のぞいてね(^｡^)
ねむり姫 [2008年6月10日 0:38]: メイプルさんありがとうございます。
美味しいシフォンケーキ楽しみにしています。