明宝のねむり姫

明宝で女将をしております。


郡上の地酒

2008年6月22日

オニオンフライ

今夜のおかず

 ちょうどTVでやっていたからオニオンフライ

畑で採りたての玉葱を使って作りました。

そういえば 最近 玉葱 ジャガイモ キャベツが必ず食材となってる。

時にはニラやラディッシュ 大根も・畑で採ってくる幸せをしみじみ感じます。

 

こんな贅沢なオニオンフライはありません。

採りたての玉葱に自家製ケチャップをかけて頂きます。

 

 

これからしばらくは、畑に行けば何か収穫できるので、楽しみです。

一番安心して食べれる食材ですからね。

偽装疑惑が起きる昨今 時給自足に勝るものは、ないですよね。

とはいえうちの育ち盛り達が、野菜で満足するわけがないので、なかなかすべてが、自給自足ってわけにはいきません(**)けど

 


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2008年6月22日 22:54

コメント

ラスカル [2008年6月23日 10:33
採れたての食材ってところが何よりも贅沢ですよね。羨ましいです。自家製ケチャップってところは明宝の方の食卓って感じですね。ちなみに私の家も明宝のケチャップです。いつもスーパーで買っています。大好きです!
オリエンタルリリー [2008年6月23日 15:01
そういえば、串カツには肉の間にたまねぎを挟んだりするのに、たまねぎが主役のフライって思いつかなかったです。新たまねぎならすぐ火が通るし、甘くておいしいでしょうね。自家製ケチャップをかけてていうのがなんとも贅沢ですね。
ほしの日和 [2008年6月24日 0:38
オニオンフライ・・・

トロッとして甘〜くなるんですよね(^―^)

自家製ケチャップっていうのがまたいいですね。

美味しそう!!

ひつじ [2008年6月24日 21:09
玉葱フライ美味しそう!我が家では玉葱ステーキ(名前だけご立派)をよく作りますよ。玉葱を厚めの輪切りにしてフライパンで焼くだけです。ニンニクのスライスを一緒に焼いたり玉葱の上にミンチをのせれば子供達は喜んで食べてくれますよ♪
ねむり姫 [2008年6月24日 22:56
ラスカル さんありがとうございます。
明宝はトマトの産地ですからね。あのとまとのまんまのケチャップを食べると、よく出回ってる、チューブタイプのなんかは、使う気になれませんよね。

ねむり姫 [2008年6月26日 0:19
オリエンタルリリーさんありがとうございます。
実は、息子も串カツかと思ったら肉がない!!と騒いでいました。
肉がなくても十分ご馳走だと思うんですけどね。

ねむり姫 [2008年6月26日 0:23
ほしの日和 さんありがとうございます。
私もたまねぎの甘くてとろっとするとこ、好きです。玉葱ってほんとマルチ野菜だから、収穫した分もあっという間に無くなりそうです。

ねむり姫 [2008年6月26日 0:26
ひつじさんありがとうございます。
ステーキですか・・油多めに焼くんですか?
やったことないので、今度やってみまーす(^^)

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