秋の味覚
今日は、心地良い風が吹き穏やかなとっても良い天気です。
こんな日は、山へと出かけたくなります。
普段車で通る道もたまには歩いてみると、秋をたくさん感じる事ができ ます。
先日も アケビがたわわになっているのに気づいたんですが、皮が全開で鳥が実をつついた後があったり、手遅れでがっかりした事がありました。
で 今日は、”むかご”を採りました。
”むかご”とは、山芋の実で、秋に山芋のつるにできます。食感は、サクッとしてて、粘りがあります。
この 茶色い丸い実が”むかご”です。
このように 近くの木をつたってツルが伸びるので、なかなか手が届きません。
そこで、アイテム登場！です。 じゃじゃーん傘です
傘を広げて逆さまに置き ツルを前後左右に振ると ぱらぱらむかごが落ちてきて傘がキャッチしてくれます。
むかごの他にも 葉っぱや虫も降ってきます。
煎らない物を取り除いて、こんなに採れました。
むかごは、生食もできるので、そのまま漬けたり、天ぷらや煮物やむかごご飯にしたり、いろんな食べ方があります。