永吉家☆自給自足への道

関西出身の田舎娘とシティボーイ(?)、07年春より、2人の大好きな場所、ここ明宝で新しい生活が始まりました。出来ることは自分たちで!と手作りいっぱいの生活を目指すIターン若夫婦(家族)の波乱万丈な日々を面白おかしく紹介していきます☆


見られてる畑もあり♪

2008年11月13日

木苺摘みとジャム作り

赤いかわいい木苺の季節になりました

今日も子連れで木苺摘み♪

 

Kei君とKeiママ、それからNonちゃんと

ボールを持って木苺を探します

 

 

『あったあった〜!!!』

と崖を登るのはNonちゃんとKeiママ

 

 

ほらほらこんなにかわいく木苺が隠れています

 

田舎娘はベビーをおんぶしてカメラマンでしたが

途中でNonちゃんが子守を代わってくれました♪

 

田舎娘も負けじと登ります(笑)

 

 

必死の2人

 

 

母達はすごいぞ(笑)

 

 

そんな母達の下でボールを持ってお手伝いしているのはKei君です

 

 

結構とれました♪

 

 

 

帰って早速ジャムづくり♪

 

 

 

鍋に木苺と砂糖を少し

 

木苺のこの酸味がなんともいえないおいしさで

だから砂糖は極力少なめ

 

グツグツ煮ます

 

 

甘酸っぱい匂いがふんわりとしてきました♪♪

 

 

水分がとんでできあがり〜☆

 

 

わぁい♪木苺ジャム

 

パンに塗るのもいいけど

クッキーとかシフォンケーキにも合いそう♪♪

 

崖に登ったかいありだね(笑)

 

いただきまぁす


2008年11月13日 11:00

コメント

ひまわり畑 [2008年11月13日 22:07
すごいですね。木苺が天然で成っているところ見たことありません!ジャムケーキにとても合いそうだしかなりフルーティーでとても美味しそうですね☆
気ままなおかん [2008年11月16日 9:28
木苺かぁ〜
小学生の時、木苺を食べながら
学校に通ったものです。
ヘビイチゴと間違えそうになったり(笑)

田舎娘&シティボーイ [2008年11月16日 9:49
ひまわり畑さん、こんにちは☆
木苺ジャムはほどよい酸味があって
ついつい食べちゃう美味しさでした♪
シフォンケーキを作って、木苺ジャムのせで食べましたよ〜♪

田舎娘&シティボーイ [2008年11月16日 9:54
気ままなおかんへ☆
私も子どものときよく食べた〜♪
自然のものって、市販のおやつに比べたら全然甘くはないんやろうけど、
なんかめちゃくちゃおいしいし嬉しくなるやんな☆
子どものときは特にそう!!!
今もおかんの実家の方にはあるんかな☆

T-boy母ちゃん [2008年11月25日 0:09
へえ〜、木苺って春にできる、もっと細かいやつだと思い込んでました。あれの正式名称は何なんだろ? 冬にもこんな感じの少し粒が大きめなのも見たことはありますが…。
我が家はフェンスに絡まったブラックベリーが豊作だったのでジャムにして見ましたが、種が気になってあまり減っていないまま、冷蔵庫に入っています。木苺は種は気にならないのでしょうか?

かな [2008年11月29日 17:34
こんにちは!大阪の加奈子です。
ジャムおいしそ〜♪こっちまで香りがするような
ウチはかぶの千枚漬けをつくりました
お野菜はほんと見ているだけでその美しさに感動します
きれいな木苺さんと母たちと働き者のけい君ありがと〜
永吉家のみなさんまたね〜

田舎娘&シティボーイ [2008年12月1日 18:00
T−boy母ちゃんさん、お返事大変遅くなりました!!!
私も詳しく知りませんが、木苺にも何種類かあるので、きっとその春にできるのも木苺でしょうね☆
これはフユイチゴだったかな?

ジャムは確かに種が残った感じになります。
プチプチが嫌でなければ大丈夫ですが、
気になる人は気になるのかもしれません。
そのままの方がおいしかったりして(笑)
でもジャムはそのままより保存がきくのでたくさん採れるとジャムがいいですね。
T−boy母ちゃんさんは、結構何でもやってらっしゃるんですね〜♪

田舎娘&シティボーイ [2008年12月1日 18:03
かなちゃん☆コメントありがと〜♪
元気??
こっちのみんなは元気やで〜♪♪
かなちゃんが帰ってから、明宝に初雪が降ったで!!!

また、雪景色の明宝にも遊びに来てな☆★


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