宮川村ときどき森の住人

大台山系を源流とする宮川の清き流れ。
素朴であたたかい人情をお送りします。

以前紹介した「竹ドーム」に野菜が実り始めました

奥伊勢フォレストピアの「農園」の野菜が

夜中に「鹿」たち、「猪」たちの餌場になってしまったが

竹ドームの野菜類だけは被害が少ない状況

さすが、「竹ドーム」　でも鹿が何回か竹ドームの野菜を

狙った形跡があるが「あきらめたようです」

現在竹ドーム内の野菜で

注目されている野菜がすくすく育ち花盛りの状態です

これなんだか分かりますか？

アップします

最大アップ

インディアンのスタミナ源

「アピオス」

マメ科の植物で非常に栄養価が高く

ジャガイモの３０倍のカルシウム、

鉄分は４倍、エネルギーは２．５倍

サツマイモの３倍の食物繊維、他の芋に無い

ビタミンＥも含まれている

　　花・・・スミレのような芳香　摘み取って乾燥させお茶として利用

　　収穫・・・１１月下旬頃ツルの下を掘れば芋がたくさん、つながって

　　　　　　　いる状態で収穫

　　料理方法・・・塩茹でしたり、焼いたり、揚げたりします

　　味・・・・・・落花生のような味がします

ムラ人が選ぶ！スポット

2008年8月6日 18:03

まあくん [2008年8月8日 23:30]: 自分は千葉っこなんで落花生に似ているとなると興味深々です。たべたーい。
モンキーまこ [2008年8月9日 10:01]: まあくん、コメントありがとうございました。
１１月下旬の収穫時、ブログで案内いたしますので
お楽しみに！
見た目はサツマイモそのもので、芋の大きさは少しこぶりで、色もほぼ同じ状態です。
さくらちゃん [2008年8月13日 0:44]: 竹ドームがいくつか並んでいると、さながら現代的なオブジェのようにみえますね。
モンキーまこ [2008年8月13日 16:22]: さくらちゃん、いつもコメントありがとうございます。
現代の農業方法かもしれませんね。