山里民泊　みくり

田舎をもってない方に、自分の実家に帰った様な気分を味わってもらえるような山里の日常をお届けします。

しおれてきましたよ・・・コンニャクの花・・・・

段々・・しおれてきました！！

コンニャクの花は、　芋が　４～５年経たないと、咲かないそうです。

昨年に、全部掘ってしまったと　思っていましたが、　堀忘れてしまったみたい。

この下の芋が、コンニャク芋です。

花が咲くくらいですから、大きいかな・・・

芋を収穫（１０月頃）して、干します。

それが、おいしいコンニャクになるんです。

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2008年5月26日 15:01

ハイヂ [2008年5月26日 19:02]: ほ～そうなんですね。勉強になります。
この花は少なくとも５歳以上ということになるんですね。。
昨年までは、たくさんのコンニャクの花が咲いていたんですか。
ミュウ [2008年5月26日 21:22]: ＜ハイヂ　さん
　こんばんわ！！
本来、コンニャクの花は、なかなか咲ないんだって。
３年位で、芋を掘って、コンニャクを作るから、花を咲かせるのは、いかに、ほったらかししてたか・・・・ということで（面目ない）
こんにゃくは、茎の大きさをみて、芋の大きさを判断して、茎の所の　目印しておかないと、すぐしおれて枯れて、分からなくなります。
そんなわけで、　掘る時期には、目印がないと、
堀忘れてしまうんです。その結果です！！