ハム・ソーセージ&サーフィンらいふ

南房総の山の暮らしと海の暮らしを
バランスよくお伝えしま〜す。
海に囲まれた南房総は波乗り天国。　
仕事の合間に気晴らしにサーフィンしております。
おいしい食べ物とお酒のお話をしましょう。


風邪がはやってます。

2007年10月24日

ソーセージ造りました

おいしいソーセージ

今日のソーセージはよくできた。

昨日、牛すね肉と豚のうで肉をさばいて塩漬して仕込んでおいた肉を

朝からひき肉にして延々８時間の作業の末に出来上がりました。

 

おいしいです。

 


2007年10月24日 23:45

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