本日土用丑の日
今年は夏の土用に二回も丑の日があるんですね。
ウナギの蒲焼には山椒がかかせませんが、うちで飼っている「うなう」も標準和名は山椒魚と言います。なぜにこんな名前がついたのか？なんでも特別天然記念物のオオサンショウウオの肉（！）が山椒の香りがするからだとか・・・やっぱり食べてたんですね。
赤塚不二夫氏の漫画「天才バカボン」に登場するウナギイヌにそっくりですが、肉が山椒の香りがするなら蒲焼にぴったりかも！？滋養と強壮にはウナギよりも効果があるらしくて、南会津の桧枝岐村では獲って、干物にして売っているのを見た事があります。
土用の丑の日に食べるものは「う」のつくものならなんでもいいそうな・・・
ちなみにウナギイヌは鰻屋に避暑に行きたい赤塚氏に編集者がむりやり創出させたキャラクターだそうな。いまや日本のMANGAを代表するキャラクターに成長しております。謹んで、赤塚氏のご冥福をお祈りいたします。
http://pub.ne.jp/farmminamikaze/?entry_id=1570500#more
