栃木県の特別栽培米＆牛カツ定食
新メニューが出来たということで、試食会も兼ねて黒磯駅から歩いて２〜３分の所にある「割烹 一松」さんのところにお邪魔してきました^^
割烹と聞くと足を踏み入れずらいですが、これから多くのみなさんに美味しい料理を味わって頂きたいとの事でランチを始めるとの事^^私が気軽に行っちゃいました〜〜〜(#^.^#) ニョホ
ここが「割烹 一松」さん＾＾
ちょっと緊張しますが・・・
こんにちは〜〜〜〜v(^o^)
おっと〜〜いきなりお酒がお出迎え＾＾
でも、まだ昼間ですから、夜までお預けという事で(ﾟoﾟ；；ｷﾞｸ!
「らっしゃ〜〜〜い」
支度中だったみたいです＾＾；
今日はご馳走になりにきました＾＾；
さすがです＾＾
見てるだけでも凄い
大根の「つま」作りですね＾＾
ちょっと味見させてもらいましたが
めっちゃ美味しいのです＾＾「つま」なのに＾＾
ここでちょっとカウンターの片隅に不思議な物体発見！！
魚の化石？
幻の珍魚？
板長さんに聞いてみると・・・
「鯛の中の鯛」との事
一匹の鯛から２個しか獲れず重宝されるみたいです＾＾
私は初めてみました＾＾
鯛の中の鯛
魚が胸鰭を支えたり動かしたりする際に使う骨の俗称で、
魚の肩甲骨と烏口骨の部分をそう呼びます。
実際に見せてもらっちゃいました＾＾
すみません、お忙しい中(＊^.^＊)ｴﾍｯ
それにしてもデカイ
みなさんも探してみると楽しいかも＾＾
壊さないように獲るのは難しいみたいですよ＾＾
ゲットすればお祝いも更に盛り上がるかも＾＾
どこからか(￣●●￣) イイかおりが・・
うわぁ〜〜〜っ
出来たみたいです＾＾
美味しそう〜〜〜〜w(’o’)w ｵｵｰ!!
( ^0^)_D いただきまーす
(^¬^)おいしい!!
豚カツじゃないいです＾＾
ステーキなどで使うお肉をそのまま揚げた「牛カツ」です
割烹料理最高だよ〜〜＾＾
でも、これはランチか・・・
本物の夜のコースは・・・
その試食会は・・・無いですよね(。。lll)
お米もすごく美味しいのですが・・・
どこか秘密が＾＾；
これでしたか＾＾
これがあの有名な「特別栽培米」ですね＾＾
初めて食べました＾＾
美味しいですね〜〜
〜栃木県の特別栽培米〜
特別栽培米とは良質な完熟堆肥と土づくり肥料を併用して地力の増進を図り、適正な深耕排水の改良によって稲の根に活力を与え、又農薬の使用も極力抑えながらも、病害にかかりにくい健全な稲を育てる農法です。この安全と食味にこだわった特別栽培米を是非一度ご賞味ください。
『生産者の柴田さんの挨拶』
私たちの目指すお米は「安心・安全」で、「おいしい」お米です。
我が地域は三蔵川の清水に恵まれ、栃木県指定の「水中生物の生態系保全地域」になっており、「生活廃水」を一切流すことのできない区域です。
さらに、循環型農業に取り組み始め、使用されている農業と化学肥料の量を従来の1/4以下に抑えた栽培方法をとっています。また、このお米は八溝山系の粘土質の土に２千年前の海底にあった「貝柱石」（貝と共に海草などが化石となったもの）と堆肥と米ぬか・魚のかす・大豆かす等の有機質肥料を使用したミネラルたっぷりのお米です。
田んぼにはドジョウやタニシが生息し水生昆虫類も共生しています。このようにすべてのお米に「自然のおいしさ」に「安心・安全」を追及していますので皆様どうぞご賞味くださいませ。
那須町睦家地区水中生物生態系保全組合
代 表 柴 田 久 夫
住 所 那須郡那須町大字睦家１８
電 話 ０２８７−７５−０８４０
これからも、美味しくて安全なお米お願いします＾＾
ごちそうさまでした＾＾
とても美味しかったです(＊^m^＊) ﾑﾌｯ
また、呼んでくださいね＾＾
友達も連れてきちゃっていいですか＾＾；
みなさんもお近くにお越しの際は＾＾