とりあい
やはり春といえばフキノトウです。
3月は春のはずなのに、那須の景色はいまだに冬のような雰囲気です。
そんないつもと変わらない冬景色でも、森の中では植物たちが
活動をはじめています。
フキノトウです。
湿ったところによく生えるので、雪解けのあとなんかは
あちこち足の踏み場もないくらいになってしまいます。
もう、とっくに出ているはずなので、ここ数日毎日探していたのですが見つけらず、
やっとの思いでようやく撮れた一枚です。
実は他のスタッフがたんまり採取し、美味しくやっつけてしまったそうです。
フキノトウは天ぷら、お味噌汁、煮物、フキ味噌となんでもござれの
素晴らしい天然の食材です。子供が嫌がりそうなほろ苦さと、青臭い
中にあるほのかなあの甘みはクセになります。それはまるで天からの
贈り物のようで人々は食べることで春の喜びを享受できます。
つまり僕の分も残して欲しかったのです。。。