牛乳の故郷、那須より


那須岳の麓に広がる緑の高原には、300件以上の酪農家の牧場が点在しています。多くの温泉を抱え、都会のオアシスとして、牛乳や米、新鮮な野菜など都会の食の供給地としての那須からみなさんに季節のたよりをお送りします。


冬の一日

2008年2月2日

生まれたてです

牛の豆知識(1)  

 

子牛が生まれました。

牛は、生まれてから約24ヶ月で出産を迎えるのが、酪農の経営的に上手だといわれています。したがって、妊娠期間が10ヶ月あるので、最初の種付け(人工授精)が生後14ヶ月ぐらいとなるのです。

生まれたての赤ちゃん牛は、ぬれていますが、お母さん牛がベロベロなめるとサラサラになり、血の巡りも良くなり、二時間もすると自分で立ち上がります。

だいたいが自分の力で生みますが、助けて引っ張ることもあります。時には、それも大変で、獣医さんに来てもらうこともあります。

子牛は、生まれると数時間で、お母さん牛から離されます。生まれてから一週間ぐらいは母さん牛の初乳(免疫が多く入っている)を飲ませてもらい、その後は人工栄養で育ち、だんだん草を食べられるようになって行きます。そして、メス牛は名前をつけられ、後継牛として育てられ、オス牛は、一ヶ月あまりで肉牛農家に売られていきます。

偶然出産の場面に出会った子供たちは、真剣に見守り、生まれると感動して歓声をあげることもあります。

お母さん牛は、これから約十ヶ月私たちのために牛乳を提供してくれるのです。・・・


コミュニティ特集「ふるさと自慢

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2008年2月2日 4:54

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