「アウトドアｉｎ西山part２」のお手伝い
県立西山研修所の事業「アウトドアｉｎ西山part２」が実施されました。
やす坊は、ボランティアスタッフとしてお手伝いです。
さわやかな秋晴れの週末。
県内北は日立市から南はつくば市まで、いろいろな所の家族が参加。
１日目は、自分達が寝泊りするテントの設営です。
研修所のスタッフが、丁寧に張り方を教えてくれます。
お父さんもお母さんもチビッコ達も真剣に説明を聞いています。
一生懸命の作業で立派なテント村が出来ました。
ゆっくりと昼食を済ませた後で、今回の目玉。
｢燻製作り」に挑戦。今晩のメインディッシュになる燻製を作ります。
燻製って難しそうと思っていたら・・・なんとダンボール箱でスモーカーが出来てしまうんだ凄い。
こちらも研修所のスタッフの指導によりみんな上手にスモーカーが出来ました。
素材は、豚バラブロックと鶏もも。
ソミュール液に漬けた素材をスモーカーにセット。
ちゃんと100℃をキープできます。(凄い）
１時間４０分程燻して完成。
素晴らしくおいしい熱燻タイプの燻製が出来ました。
(食べるの夢中でイメージありません ^^; 代わりにこちらを･･）
二日目は、朝食の後にテント撤収。
他の家族とも協力し合って和気あいあいと作業。
予定より早く仕舞うことができました。
休憩のときに、参加親子が見つけた面白い色のテントウムシ。
調べたらシロジュウシホシテントウのようです。(初めてみた！）
お昼は、野外でバーベキュー。
あっという間の楽しい二日間でした。
で、やす坊は何をしたかって？
それはもう・・・・いろいろッス。