産みたて卵いかがです? 〜北養鶏場〜
うちの紹介です。
振り返ると最初の記事以降一度も卵ネタ出してませんでした(^^;
ということで、養鶏場の様子を少し紹介します。

我が家では鶏を6400羽ほど飼育しており、
ボリスブラウンという赤い卵を産む品種と
ジュリアという白い卵を産む品種がいます。

↑右側に見える青い屋根の長い建物が鶏舎です。
同じ長さの鶏舎が奥にもあり、2棟で飼育しています。

養鶏場の中はこんな感じで、ずら〜っと鶏がケージに入っています。
年中窮屈そうで申し訳ない!
羽が茶色の
ボリスブラウンは
赤い卵(茶色ですが…)を。
↑卵の転がってくる隙間から顔をのぞかせて
「卵泥棒!」と言わんばかりに見てます。
いつも申し訳ない!

羽が白い
ジュリアは
白い卵をそれぞれ産みます。
与えている餌には
一般飼料(トウモロコシなど)のほかに
木酢液やゼオライト、海藻、ヨモギ粉末などを加えて、
卵黄が固めで甘みが強く生臭さのない卵にしています。
また、
一般的な卵よりコレステロールが少なくアルカリ化されていて腐りにくいのも特徴です。
ちなみに「
純卵(じゅんらん)」というブランド名で
出させていただいています。

この産まれた卵を手取りで集め、箱やネット、
パック詰めなどにして販売しています。

ネットに入れた卵は国道沿いに設置した自販機でも
販売しているのでお気軽にどうぞ!

是非みなさんご賞味くださいね!