平山旅館

家族で営むアットホームで心温まる宿です。滞在のお客様が多いことから毎日の献立に気を配っております。体にやさしい食材を使った豊富なメニューで皆様をお待ちしております。ブログによるレシピ集もご期待下さい。


ひまわり

2008年8月25日

大阪お好み焼き

お客様から大阪のお好み焼きセットをいただきました。

大阪より当館に長く滞在されていたお客様よりお好み焼きセットをいただきました。

 

 

もちろんおいしくいただけるレシピ付き。

 

 

そしてなんといっても決め手はこのソース!!

 

 

 

お客様が数あるソースの中からお勧めのソースを探していただいたものです。

 

 

その名も「ワンダフルソース」!!!見たことありますか???

 

 

では作ってみます。

 

 

 

レシピの中からいくつかのご法度がありましたが、その1つが「絶対に押さえつけない」でした。ふんわり作るのがコツです。

 

 

 

               焼き上がりの一枚

 

 

 

あとはお好みでマヨネーズをかけて食べます。

 

 

とってもまいう〜でした。我々が通常使用するおたふくソースとは違い、甘さ控えめなワンダフルソースでした。

 

 

大阪の味をこだわりのソースでいただき、家族が笑顔になりました。


2008年8月25日 9:45

コメント

WWRC-hitomi [2008年8月25日 9:49
朝からしっかり食べたのに、お腹空きました・・・。
お好みソースとどう違うんですかね?
食べてみたいです!

然別湖くん [2008年8月25日 11:58
「特性ラーメン」と「お好み焼き」を食べる会のご案内をお待ちしています。会費は飲み物付きで3,000コースだね。
1nose [2008年8月25日 12:04
友人に大阪の方がいてお好み焼きを食べました。大阪のたれって、本当に美味しいですよね。(せーちゃん)
namitaro [2008年8月25日 16:18
こんにちは
予告編のブログはこれだったんですね。
お好み焼きは、広島にもあるんじゃけーど、
ソースは「おたふくソース」
にきまっとるんじゃけーど。
姫路に居た時にも、お好み焼きは
食べたけど、「ワンダフルソース」
は知らなかったのー!
お好み焼きは、ソースが決めてですよね。
Zoopさんのツボのようなネーミングのソースですね?

道の駅うりまく [2008年8月25日 16:35
こんにちは!すごく美味しそうですね。見たこともない「あおさ粉」と「けずり粉」それに「ワンダフルソース」大阪ではこの3点セットなんでしょうかね。作り方では押してはいけないんですね。家ではめちゃくちゃ何度押すんだよって言うくらいみんなで押していました。これからは「いけない・いけない」ってみんなに言い聞かせます!(uri)
zooP [2008年8月25日 17:04
WWRC-hitomiさんコメントありがとうございます。

この「ワンダフルソース」ふだん私たちが使い慣れているソースに比べると甘みがきつくなくあっさりしています。なかで更に発酵させて旨みを増しているようです。

zooP [2008年8月25日 17:07
然別湖くんコメントありがとうございます。

ラーメンとお好み焼き・・・大阪の人しかやらなそうな組み合わせですけど全然ありです!
でも栄養になるものが余りなさそう。。。。

でもそんな食事会もたまにはありですよね(笑)。

zooP [2008年8月25日 17:08
1noseさんコメントありがとうございます。

大阪の人の話ですが、大阪の人は週に1度は家で必ずたこ焼きかお好み焼きを作って食べるそうです。

zooP [2008年8月25日 17:14
namitaroさんコメントありがとうございます。

namitaroさん広島弁がばりばりですね(笑)。
このソースのネーミングがストレートでいいです、私的にかなり気に入りました。

ソースの栓を抜いたとたん「プシュー〜〜」っとソースがあふれ出てきました。炭酸水を思い切って振った後に空けた感じです、ソースが3分の1ほど泡となってあふれ出ちゃいました。

ワンダフルというよりアンビリーバボーなソースですこれ!

zooP [2008年8月25日 17:18
道の駅うりまくさんコメントありがとうございます。
「あおさ粉」と「けずり粉」、「ソース」は3点セットなのでしょう、このソースは特注だそうです。きっと普段はおたふくソースあたりになるのかと思います。

ヒゲ [2008年8月25日 18:09
めちゃくちゃうまそうです!!
zooP [2008年8月26日 6:50
ヒゲさんコメントありがとうございます。

もしかして髭男爵の大ファンの方ですか?
初コメントうれしいでっす。

こう [2008年8月26日 17:35
ホンマにうまそうやないか〜い♪
ボクは西宮で育ちましたがいつもオタフクソースかドロソース。ワンダフルソースは初耳・・・食べた〜い!! 特に中身に牛すじ肉とネギをドバーっと入れたのが好きでした! 「お好み」をおかずにゴハンんを食べる〜今考えるとやっぱり変ですネ〜。

zooP [2008年8月27日 6:53
こうさんコメントありがとうございます。

こうさんのいうドロソースも興味あります、いいネーミングですね。牛筋肉とネギの組み合わせも最高です!!
でも確かにお好み焼きにごはんて・・・炭水化物だらけです。

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