パンケヌカナンの森模様、人模様

コメント

COBY [2008年1月30日 12:16] 

こんにちは。
本当ですね！冬の寒さや雪の多さを逆手にとっていいものが出来上がるアイディアはホントに素晴らしいですね！！メロンとまではいかないようですが、私も越冬きゃべつの甘さを体感したいです。

ラクちゃん [2008年1月30日 20:51] 

こんばんはぁー(〃ー〃)ﾉ
甘いキャベツはおいしいですよね♪
盛り付けが可愛いですねぇー☆プチトマト！！！

そるふぁ [2008年1月30日 20:54] 

こんばんは、お久しぶりです。
越冬キャベツ、初めて聞きました。
うーん、おいしそう〜！どんなに甘いのでしょう。
キャベツ好きとしては一度味わってみたいものです。
越冬することで甘みが出るなんて、なんだか不思議ですね。

のーすもーる　清水 [2008年1月31日 8:55] 

おはようございます。
和寒の越冬キャベツ！！美味しいですよね〜♪シャキシャキ感もありますし、温野菜で食べると甘みがぐっと増しますよね。冬音さんは前々から気になっているのですが、未だ行った事がありません(T_T)
今度行ってみたいと思います！！

デンノウ [2008年1月31日 9:15] 

美味しそう〜中身は挽肉ですか？
キャベツ丸々かな^^食べてみたい^^
白菜系で中に挽肉がたっぷり詰まってるのは食べたことがありますが･･･このキャベツ美味しそう^^ロールキャベツ風の味なのかな？？

大樹のホワイトベア〜 [2008年1月31日 9:19] 

「越冬」させると本当に美味しくなるのですね。
私は大根をいただいています。

ナスケン [2008年1月31日 11:02] 

＞COBYさん
　雪冷房や雪で貯蔵した雪中米なんてのもありますよ！

ナスケン [2008年1月31日 11:03] 

＞ラクちゃんさん
　盛り付けも甘〜い感じですね♪

ナスケン [2008年1月31日 11:04] 

＞そるふぁさん
　キャベツ好きでしたらぜひ！雪の中に保存しておくといろんな食べ物の糖度が増すそうです。

ナスケン [2008年1月31日 11:11] 

＞のーすもーる　清水さん
　ほんとシャキシャキですね！今度は生でも食べたい！冬音まだでしたら下川ブロガーで宴会、いや、ミーティングしに行きますか！？（笑）

ナスケン [2008年1月31日 11:14] 

＞デンノウさん
　それが梯子酒で2軒目だったので酔っ払ってて中身はよく覚えてないんですよ〜（笑）。味はほんのり甘いうすくちの出汁醤油ベースだったと思います。キャベツの甘味が立つように薄味にしてあったんだと思います。

ナスケン [2008年1月31日 11:16] 

＞大樹のホワイトベア〜さん
　「越冬」はいろんなものを美味しくしますね。人間味も熟成するといいんですが…（笑）。

こう [2008年1月31日 20:53] 

「越冬キャベツ」〜ホントに素晴らしい付加価値商品ですよネ♪　この漬物とかもっともっと高く売っていきたいナ〜。でも「冬音」さんに来なければ食べられない〜といったスゴイお料理の仕掛けもイイナ〜（＾＾；

ナスケン [2008年2月1日 9:43] 

＞こうさん
　下川周辺の立地条件だと、高付加価値のモノを外へ売る方がお金の面では大きいかもしれませんが、実際に来てもらって交流することはお金では計れない価値がありますので、やっぱり両方やっていきたいです！

-.-; [2008年2月2日 19:07] 

越冬キャベツって始めて聞きました。
甘いキャベツってとても味わい深くて美味しいですよね、私は個人的には
モツ鍋などの鍋物にに入っているキャベツが大好きです。

ナスケン [2008年2月4日 9:43] 

＞-.-;さん
　モツ鍋のキャベツ、確かに美味しいですよね〜！ボクは豚串と一緒に大きめに切ったキャベツをつまむのが好きです。

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