おいでよ。カフェはるころ

日本一寒い町、下川町を舞台に熱い女達が駆けまわる。自然の中の体験、食や特産品、まちづくりのあれこれを発信。「はるころ」というのは、アイヌの生活を描いた物語で主人公の女の子の名前。北海道の自然の中でのびのびと力強く生きる少女ハルコロのような私達に会いにきてね。


2008年7月15日

下川のトマトは、甘〜い。

寒暖の差が60℃の土地で採れるトマトは、うまいんです。

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下川の食 | 9:00 | コメント(11) | トラックバック(0)

2008年7月8日

夏はやっぱり手延麺ですねえ

下川手延麺は、のどごしがいいんですよ。

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下川の食 | 9:00 | コメント(12) | トラックバック(0)

2008年7月4日

2008年6月18日

小麦のトルティーヤ

下川産小麦を使ったトルティーヤに挑戦しました。

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下川の食 | 9:00 | コメント(6) | トラックバック(0)

2008年6月17日

2008年6月14日

2008年6月6日

これは、おっぱいのようなやわらかさ

ふわふわもちもちの道産小麦のパン作りです。

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下川の食 | 13:00 | コメント(15) | トラックバック(0)

2008年4月18日

いおりちゃんが、やってきた。

どさんこにしか、わからないと思うけど、アナウンサーのお姉さんです。

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下川の食 | 11:00 | コメント(6) | トラックバック(0)

2008年4月15日

2008年4月12日

口がうるさい女たち

またまた、下川産小麦の試飲会&試食会に参加です。

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下川の食 | 10:06 | コメント(6) | トラックバック(0)

2008年4月1日

有機そば打ち体験

下川産の有機そば職人から、手ほどきを受けました。

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下川の食 | 9:50 | コメント(8) | トラックバック(0)

2008年3月31日

2008年3月28日

肉厚なんです

これだけで、ごはんのおかずになります。

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下川の食 | 9:00 | コメント(10) | トラックバック(0)

2008年3月26日

黒玉と白玉

勝手に小麦活用普及委員でーす!

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下川の食 | 9:00 | コメント(4) | トラックバック(0)

2008年3月18日

ミセス小麦を目指す!

またまた小麦のお菓子を作ってみました。

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下川の食 | 9:00 | コメント(10) | トラックバック(0)

2008年3月17日

サクサクスコーン♪

”勝手に道産小麦粉活用普及委員”です。

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下川の食 | 14:38 | コメント(6) | トラックバック(0)

2008年3月10日

ビスコッティは、食事?おやつ?

最近、「小麦粉活用推進委員」に自分で自分を任命しました。

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下川の食 | 13:49 | コメント(14) | トラックバック(0)

2008年3月3日

道産小麦の饗宴

上川管内産小麦粉活用試食懇談会の様子。

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下川の食 | 18:39 | コメント(4) | トラックバック(0)

2008年2月28日

ブランドに群がる〜パートV〜

下川ブランドの新商品のパッケージの試作もありました。。。

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下川の食 | 8:30 | コメント(3) | トラックバック(0)

2008年2月26日

ブランドに群がる〜パートU〜

下川新商品開発試食会は、手延べうどんだけじゃなかった・・・

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下川の食 | 13:53 | コメント(6) | トラックバック(0)

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山村

 

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