美花夢とジイジと・・・
Ｇａｚｏｏ ｍｕｒｅ下川ブログの美花夢じいじに会いに行ってきました。
下川町の天然酵母パンを作っている『食彩工房 美花夢（びかーむ）』
町の中にあるカフェ＆パン屋さん。
そして噂の下川ブロガー”美花夢じいじ”です。ジャガジャーン！！
うーｍｍｍ、実物は、もっと若々しくて、ロン毛をうしろで束ねて、
かっこいいんですけど、孫ができたのですっかりほんとの”ジイジ”に
なってしまいました。
仕事をしているふりをして、お店でくつろいでいます。
美花夢は、パン・惣菜担当の鏡子さん（母）、お菓子・調理担当の志穂ちゃん
（娘）、チーズ担当＆牛飼いの大志さん（息子）＆三佳ちゃん（嫁）
そして、酪農一筋の”じいじ”こと猛さん（父）の家族５人でやっています。
（最近、じいじは牛飼いより、お店のお手伝いのほうが多いかも。）
夏は、「雲の上のお花畑」と呼ばれている丘の上の工房に行くと
果樹園やハーブ、お花たちが迎えてくれます。
ここからの眺めは、とても気持ちがいいのです。
先月、喫茶アポロで開催されていた”及川幸雄画伯展”が
現在、美花夢にて開催。
ちがう絵が飾ってあるので、ぜひ見てください。
小さい絵もあるんですね。欲しくなりました。
淡い色使いも素敵です・・・
下川産小麦はるゆたかの天然酵母パンが、ずらーっと並んでます。
素材にこだわった体にやさしいパンです。
地元の酵素卵、自分のところの生乳、下川の小麦や手延べうどん、
功ちゃんの直売所の野菜など。（功ちゃんは、鏡子さんのパパなのだー。
バイタリティあふれるアイディアおじいちゃん）
このチーズクリームのロールケーキ、おいしすぎます。
ケーキ担当の志穂ちゃんが作るこのロールケーキ、実は小麦粉を
使ってないんです。すごく不思議な感じがします？？？
絶対におすすめ。
志穂ちゃんです。笑顔がかわいいです。
ロールケーキの他にも、チョコ、いちごショート、チーズケーキも。
これが、この時期おすすめのアップルパイ。
葉っぱの形がかわいい。もち、サクサクっとうまいです。
下川産はるゆたかぱん。
私のお気に入りです。
ピザです。お持ち帰りして、チンするとおいしい。
ちょうどラザニアも出来上がりました。
お皿は、返却すると１００円返してくれます。リユースできてうれしいですね。
今、オーブンから出たばっかりの焼きたてほやほや。
おからパンもおすすめっ！
そして、お待ちかね、焼きたてほやほやの「ミスはるゆたか」の鏡子ママ。
バンダナがトレードマーク。
カメラから逃げ回っていたけど、つかまえました。
モッツアレラチーズとクリームチーズ。
ほんとにワサビ醤油とチーズで、ビールのおつまみ、いけますよ。
チーズ、牛飼い担当の大志くんです。モオーーーーー！ってか。
押田ファームのみんなの気持ちがいっぱい詰まった、体にやさしいパンや
お料理は、しあわせな気持ちにさせてくれるのだー。
食彩工房 美花夢 (http://www.be-calm-s.com)
下川町幸町１２５番地
ＴＥＬ ０１６５５−４−２７５６
定休日 火曜日 営業時間 １１：００〜２０：００