おいでよ。カフェはるころ

日本一寒い町、下川町を舞台に熱い女達が駆けまわる。自然の中の体験、食や特産品、まちづくりのあれこれを発信。「はるころ」というのは、アイヌの生活を描いた物語で主人公の女の子の名前。北海道の自然の中でのびのびと力強く生きる少女ハルコロのような私達に会いにきてね。

2008年3月4日

簡単モチモチベーグル

真夜中に作るベーグルはうまかった・・・

お風呂上りに急に思い立って、作ってみました。

初ベーグル作り。

小麦トラストから届いた江別産小麦のハルユタカを使いました。

小麦こねるのって、けっこう大変だったのね・・・

今度はもっとていねいに成形しなくては。

作り始めて、焼き上がるまでだいたい１時間。

こんなに簡単にモチモチベーグルができあがるなんて。

ちょっと感動してしまった。

真夜中の２時、翌日の朝食にと思いましたが、出来立てのベーグルちゃん達が

「はよ、おたべ。アツアツはうまいよ」と言ってるようで、ついつい食べてしまいました。

もう、寝るだけなのに・・・完全にブタです・・・

小麦食べ過ぎて、小麦中毒かしら。

恐るべし、ミッドナイトベーグル・・・

2008年3月4日 16:08

オリエンタルリリー [2008年3月4日 19:04]: わーおいしそう＾0＾
1時間でできちゃうなんてすごいですね！
パン焼機をつかったんですか？
夜中に食べたベーグル、かなりおいしそうな感じです。
こう [2008年3月4日 19:22]: “ミッドナイトベーグル”
吹き出して、声出して笑っちゃいました♪
小麦といえば、江別製粉の佐久間部長～素敵な方ですよネ～（＾＾）♪
セロリ [2008年3月4日 20:13]: こんばんは。
モチモチベーグル、とっても美味しそう♪写真からもそのモチモチ感が伝わってきますよ～！
ミッドナイトベーグル…笑わせていただきました(^^)
そるふぁ [2008年3月5日 21:19]: こんばんは。
ベーグル、とってもおいしそうですね～　焼き目がつやつやできれいです。
国産の小麦だから、食べて安心ですしね。
私もこの間、夜中にどうしてもスコーンが食べたくなって、2時ごろから作っちゃいました＾＾
トロロ [2008年3月5日 22:48]: こんばんは。つやつやベーグル、美味しそうですね。私なら絶対、真夜中だろうが焼き立てを頬張りたいっ。私もこの小麦でパン作ってみたいです。
はるころ [2008年3月6日 11:23]: オリエンタルリリーさんへ
こねるのと除けば、ほんとに簡単でした。オーブンで焼きました。最近何かと活躍してくれます。
はるころ [2008年3月6日 11:25]: こうさんへ
小麦粉試食会にも佐久間部長来てました。あのニコニコ顔は癒されますね。大豆入りラーメン、おいしそうに食べてました。
はるころ [2008年3月6日 11:27]: セロリさんへ
最近、ミッドナイト～が多い日々・・・寝不足。規則正しい生活に戻さなくては。
はるころ [2008年3月6日 11:30]: そるふぁさんへ
おーっミッドナイトスコーンですね！私以外にもこんな人がいたとは。うーーん、スコーン食べたくなってきた・・・
はるころ [2008年3月6日 11:32]: トロロさんへ
ですよねー。真夜中だからおいしいってこともあります・・・ぜひ、道産ハルユタカ使ってみてください。