おいでよ。カフェはるころ

日本一寒い町、下川町を舞台に熱い女達が駆けまわる。自然の中の体験、食や特産品、まちづくりのあれこれを発信。「はるころ」というのは、アイヌの生活を描いた物語で主人公の女の子の名前。北海道の自然の中でのびのびと力強く生きる少女ハルコロのような私達に会いにきてね。

男塾塾長の新作！

うちのムラの駐在所長の趣味は、お料理です。

最近では、町民の安全を見守るかたわら、下川手延べうどんの美味しい食べ方の研究に余念がないようだ・・・

で、「押忍！これが”元祖下川手延べうどんの美味しい食べ方”だ！」

と自信作を持ってきてくれた。

今までも「男の料理塾」とか「バレンタインふるまいうどん」をやってくれたりする

コワカワイイ所長さんなんです。押忍！

これからの季節にぴったりな冷やしざるうどん、具材も下川産にこだわってます。

しかも、ひとつひとつ下味がついてます。

栗ご飯をたいたので、セットランチにしました。

うどんは、もちろん下川産小麦の手延べうどん「雪の華舞」

コシがあって、もちっとした食感がたまりません。

「雪の華舞」は、こちらで購入できますよ。

2008年3月31日 9:00

美花夢じいじの愛娘 [2008年3月31日 17:30]: おいしそ～ですね！
食べた～い（＞＿＜）
駐在所に「うどん」ののれんが下がる日が来ないかしら＊＊＊
こう [2008年3月31日 19:32]: 一番オイシイ食べ方はやっぱり「ざるうどん」ですよネ！
駐在所に「うどん」ののれん･･･バカうけ！！
はるころ [2008年4月1日 12:18]: 美花夢じいじの愛娘さんへ
おー早速私が「うどん」のれん、かけてきます。
お客さんがいけば、所長も作らざるをえないでしょう。ひひひ。。。
はるころ [2008年4月1日 12:20]: こうさんへ
そうですね、うどんのコシや味がわかるのは「ざるうどん」かもしれませんね。具材が、おかずになって満足感ありです。のれん、かけるどー！！