口がうるさい女たち
またまた、下川産小麦の試飲会＆試食会に参加です。
このところ、にわかに下川産小麦が活気づいてきました。
新たに、小麦の酢ができたので試飲会も兼ねて、
下川産小麦はるゆたかのビールとお料理を堪能してきました。
味にうるさい女と口のうるさい女たちが、集合しました（笑）
おや、レディースに混じって男の料理塾の塾長が！押忍！
小麦の酢は、北海道小樽市の老舗酒蔵の田中酒造さんで作ってもらいました。
そして、田中社長さんが、はるばる下川町まで来てくれました。
酢の製造過程やお酒の話がとてもおもしろかったです。
小麦の酢は、イタリアンとか洋食系のシェフに気に入られる味だと
言ってました。
ドレッシングーにも使えそうです。
香りとこくがあり、個性の強いお酢でした。
オール北海道産で安心安全のクリーンなイメージが出てますねえ。
今後、北海道産の米酢とともに販売していくようです。
酢を作るために、できた小麦焼酎も。
こちらも香りもよく、２０度と４２度。口にふくんで・・・ゴクッ。
おっと、これは、利き酒用です。
飲み込んではいけないのだ、危ない危ない・・・
茶色のつぶつぶは、小麦の麹です。
お味噌を作ってみたいというお母さんもいました。
美花夢の搾り立て牛乳入り食パン、新種はるきらりの食パンもあり、
食べ比べができました。
矢内菓子舗のベーグルも、はるゆたかの風味がしっかりと出てました。
おるとの下川産手延べのペペロンチーノ。チョイ辛でうまかった。
アポロのハルユタカピザ。
撮影やらおしゃべりしている間に、一切れもなくなっていたぞー。。。ガックリ。
「ワタチのオクチにあうかちら。」
マユキ１歳も口うるさい女の仲間入りです。
口のうるさい女たちの舌は、満足させられたでしょうか。。。
こちらのブログの試飲会の様子もどうぞ・・・『はるころ日記』