これは、おっぱいのようなやわらかさ
ふわふわもちもちの道産小麦のパン作りです。
簡単にお家でできるフライぱん。
いや、フライパンで作るパン。。。
札幌の手作りパン ぽこたんぽぽの先生が下川に遊びにきました。
さっそく、宿泊している地域間交流施設よっくるに押しかけ、
フライパンぱんを習いました。
北海道の江別産小麦はるゆたかＶＳ下川産小麦はるゆたか！
おかあさんのおっぱいみたいにぷにゅぷにゅのやわらかい生地にうっとり。。。
私が丸めたものにはクルミで印をつけました。（形わるいですね）
中には、カマンベールチーズやチョコ、くるみ、
なんとカクテキキムチまで。
遊び心のある先生は、カリカリ梅まで入れていた・・・
当たりの人は、すっぱい顔してました。
焼き上がりました。
カメの甲羅みたいですね。
ふわふわモチモチ〜♪
道産小麦の特徴がよく出てます。
はるゆたかの香りは、大好きです。
江別産も下川産もどちらも、うまかったー。
中に何も入れないパンには、オリーブオイルにガーリックを少々、
そして下川産小麦の酢を混ぜたものにつけて食べました。
これがまた、ワインとよくあって、お酒も当然のようによく進みました。
”勝手に小麦粉普及委員”としては、この簡単レシピを手に
普及活動に務めたいと思いますっ！！
こっちのブログでも紹介していますので
よかったら、のぞいてみてください。（はるころ日記）