おいでよ。カフェはるころ

日本一寒い町、下川町を舞台に熱い女達が駆けまわる。自然の中の体験、食や特産品、まちづくりのあれこれを発信。「はるころ」というのは、アイヌの生活を描いた物語で主人公の女の子の名前。北海道の自然の中でのびのびと力強く生きる少女ハルコロのような私達に会いにきてね。


これは、おっぱいのようなやわらかさ

2008年6月7日

母は夜な夜な。

家族に美味しいものを作るための修行なんです。

 

 

 

 

せーこちゃん、のりちゃんと、とある打合せに夜の町へ・・・

といっても、行きつけの喫茶アポロ。

ここは、食事のメニューも充実してるし、めずらしいビールやワインもあるし、

なんてったって、自家焙煎コーヒーがとっても美味しい。

 

のりちゃんは、いつもブログをチェックしている息子に

「いつも、うまいもん食ってるな、かあちゃんは。ちゃんと知ってるんだからな」

と、言われたそうです・・・ははは。

 

お母さんはね、みんなに美味しいものを食べさせたい一心で、身を太らせ、

美味しいものを探求してるのですよ。

 

下川町もアスパラ最盛期。

甘ーいアスパラとぷりぷりエビのパスタ、おいしー。

マスター特製ゴーダーのスモークチーズも、ビールにあうし。

 

もっと、あうのがコレ!

アポロの気まぐれピザ。

マスターの気まぐれでいつも生地やトッピングが変わって、楽しい。

今日は、道産全粒粉+フスマ+下川産はるゆたか。

それにたっぷりのチーズと朝採れたてのアスパラ。

贅沢な一品。。。。これも主婦のお勉強なのですよ、のりちゃんの息子よ。


 喫茶アポロの定休日が変わりました。

6月から毎週木曜がお休みです。

休日ドライブのホッとひと息タイムに、寄って下さい。。。。


喫茶アポロ

下川町錦町

定休 木曜 営業11:00〜22:00

01655−4−3802


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2008年6月7日 13:00

コメント

まちこ [2008年6月7日 14:53
こんにちは。
私も子供の頃、母親はおいしいものいっぱい食べに行って羨ましいなぁってぼやいたことあります。「また今度行こうね!」が口癖でしたが、ほとんど実現せず(^^;)
でも大人になっていろんなお店でいろんなもの食べて、自分のレパートリーを増やそうって気持ちよくわかるようになりました☆

はるころ [2008年6月7日 16:20
お母さんの気持ちがわかる、こんな素直な子に育ってくれて、きっと母の手料理のたまものですね。私のレパートリーはなぜか、増えていきません・・・
うしおばさん [2008年6月7日 19:35
アポロのパスタとピザ、美味しそうですね〜♪
アスパラとか季節の野菜をのっけてるのが良い☆
私も美味しい物を作るための修行の旅に出ようかしら?^^

そるふぁ [2008年6月7日 23:20
こんばんは。
ピザもパスタも、とってもおいしそうですね〜
アスパラの鮮やかな緑色が食欲をそそります。
最近、料理修行の旅にも出ず家でゴロゴロの私…
まずは修行の旅に出てみようかな^^

オリエンタルリリー [2008年6月9日 0:11
こんばんは。
アスパラのスパゲティにピザ、とってもおいしそう。ピザのトッピングがかわるのはうなずけますが、生地までかわるのは驚きです。
全粒粉の生地はヘルシーそうです。

ラスカル [2008年6月9日 9:12
おいしそうです!おすすめのピザはやはりもちもちの感触なんでしょうか・・・ぜひ立ち寄ってたべたーいです。
はるころ [2008年6月9日 15:11
うしおばさんへ
ぜひ、修行の旅に出かけましょう!って、結構、お出かけして美味しいもの食べてるような気が・・・ねえ、うしおばさん。

はるころ [2008年6月9日 15:13
そるふぁさんへ
こんにちは。
お料理上手な人は、修行に出なくていいんです。でも、修行っていえば、うしろめたさがなくお出かけできそうですよね。

はるころ [2008年6月9日 15:19
オリエンタルリリーさんへ
時々、マスターのお試しピザの試食会もあったりして、いろんな生地をいただいてます。全粒粉はヘルシーですが、チーズが・・・

はるころ [2008年6月9日 15:22
ラスカルさんへ
生地は、はるゆたかの特性のもちもち感があって、ミミはカリカリで、私の好きなタイプなんです。ぜひ、寄って下さい。おすすめです。

こう [2008年6月10日 19:55
ピザうっまっそ〜!
父も家族のために太っていっています。。。

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山村

 

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