おいでよ。カフェはるころ

日本一寒い町、下川町を舞台に熱い女達が駆けまわる。自然の中の体験、食や特産品、まちづくりのあれこれを発信。「はるころ」というのは、アイヌの生活を描いた物語で主人公の女の子の名前。北海道の自然の中でのびのびと力強く生きる少女ハルコロのような私達に会いにきてね。


おーい!小麦ちゃ〜ん

2008年8月6日

暑い、熱い、はるゆたかラーメン

下川産小麦はるゆたかラーメンを作っているラーメン屋さん♪

 

 

 

「下川産小麦はるゆたか」を自家製麺しているラーメン屋さんが

隣町にあると聞いて、行ってきました。

きれいな生麺・・・はるゆたかだと思うと、なおさら美人麺に見えます。

 

店内に貼りだされているポップも、輝いています。

 

下川から車で20分ほど走って、名寄から風連に向かう国道40号線沿いに

ある『風連正麺(ふうれんしょうめん)』さん。

工房は、『白雲』というんですね。

おすすめの白雲ラーメンとんこつ醤油を食べてきました。

ネギがたっぷりのっていて、とんこつと柔らかいチャーシューが

とってもいい味を出しています。

 

 

もちろん、はるゆたか麺も香りもいいし、コシもあって、美味しいです。

メニューは、他にも塩、ミソ、辛みそ、トッピングも選べて

自分のお好みのラーメンが食べられます。

 

 

『風連正麺』の若大将。

親子でやっています。

 

暑い日には、アツアツのはるゆたかラーメンを食べて

夏バテ知らずだー。

 

 

風連正麺

 

 名寄市風連町東風連2982番地

 TEL 01655−3−3306

 

 営業時間 11:00am〜20:00pm

        水曜のみ 11:00am〜15:00まで

 

 


2008年8月6日 9:51

コメント

non [2008年8月6日 10:53
ワァ〜懐かしい!下川に住んでいた時は,ここのラーメンが好きでよく食べに行っていました。下川産小麦を使っているのなら,なお更美味しさアップですね。お友達にもオススメしているラーメン店です。
はるころ [2008年8月6日 13:33
nonさまへ
そうでしたか。私は、先月初めて行ってきました。
すごく、美味しかったです。
下川産小麦の輪が広がっています。。。

こう [2008年8月6日 17:26
ただいま17:30になろうとしているトコロ。
見る時間を間違えました。クチの中がラーメンの味になってます〜!(>_<)!

シンコ [2008年8月6日 19:14
わ、わたしもヨダレが…じゅるる
スープに浮いている脂が、こってり好きのわたしとしては、たまりません!
そんでもって若大将も…じゅるる

セロリ [2008年8月6日 21:13
こんばんは。
はるゆたかのラーメン、麺にスープがよく絡んでいそうで美味しそう!ご飯を食べたばっかりですがラーメンが食べたくなりました。ネギたっぷりでいいですね!

心優現夢 [2008年8月7日 1:31
地産地消ですね。美味しそうで環境にも優しい素晴らしい、と、感じました。食料自給率が、39%から40%に上昇しました。はるゆたかラーメンで、もっと、食料自給率があがると良いですね。*^_^*
域内循環は環境にも優しいですからね。

ハミング [2008年8月7日 8:11
暑い夏に汗をかきながら食べるラーメンもおいしいですね。
ネギがたくさんなところも嬉しいです!

はるころ [2008年8月7日 8:37
こうさんへ
ちょうどお腹の虫が騒ぎ出す頃ですね。
私も、見るとヨダレが・・・

はるころ [2008年8月7日 8:39
シンコさんたら!
はしたないですわよ。まあ、確かに若大将はじゅるる系ですけど・・・

はるころ [2008年8月7日 8:41
セロリさんへ
おはようございます。
こってりスープが麺にからんでました。でも、ネギでさっぱりするって感じです。久々に美味しい麺をいただきました。

はるころ [2008年8月7日 8:44
心優現夢さんへ
そうですね、地域のものを大事にしていきたいですよね。地元の食材を使ってがんばってるお店は自然と応援したくなります。

はるころ [2008年8月7日 8:46
ハミングさんへ
ものすごく汗が出たんですけど、食べたあとはスッキリしました。暑い日に熱いラーメンです。

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