エコなお豆腐屋さん
手作り豆腐屋さんの再利用アイディア商品。
下川に１軒だけ残っている手作り豆腐のお店「加藤豆腐」は、数年前から
お豆腐を作るときに出る、おからや豆乳を使って、『おからドーナッツ』や
『おからコロッケ』、『豆乳ボール』といったとってもヘルシーで美味しい
お菓子やおかずを販売しています。
もちろん、お豆腐や揚げ、こんにゃくなども作っています。
そして、お豆腐屋さんなのにこんなかわいい店内。
ガーデニング好きなおかみさんが仕入れているガーデニンググッズや、
手作りクラフト、
かわいい食器や小物が並んでいて楽しいです。
お値段もリーズナブルなんです。
はるころカフェでも、最近、この『おからコロッケ』を使ったサンドイッチを
始めました。
これは試作品のおからコロッケバーガー。
ふだんのメニューは、矢内製の食パンのサンドです。
コロッケとバンズは、かなりのボリューム。
地元の食べ物のコラボは、なんともいえません。
以前、お豆腐屋さんの息子さんが
「俺らの小さい時は、おからドーナッツばっかりで嫌になった。
それを売ってるんだからな、ひどいわ。。。」と・・・
いえいえ、私たちは食べたことがありませんでしたよ。
こんなにヘルシーなおやつは、うらやましい限り。
おからドーナツのもちっとした食感はやみつきになります。
ゴミを出さないお豆腐屋さん、エコだと思います。
加藤豆腐さんのガーニングもとっても素敵ですよ。
ぶらりと寄って見て下さい。
加藤食品
下川町幸町４０番地
電話 ０１６５５−４−２１２８
定休日 日曜（夏期は、日曜もあいてることが多いです）