おいでよ。カフェはるころ

日本一寒い町、下川町を舞台に熱い女達が駆けまわる。自然の中の体験、食や特産品、まちづくりのあれこれを発信。「はるころ」というのは、アイヌの生活を描いた物語で主人公の女の子の名前。北海道の自然の中でのびのびと力強く生きる少女ハルコロのような私達に会いにきてね。

2008年10月4日

舞茸もらったー♪

秋の森は、私の好物がいっぱいですね。。。

さっき、親戚のおばさんがチャリンコに乗って、届けてくれた舞茸。

貴重なキノコです。

香りと食感が大好きです。

このおばさん、とうきびをゆでて持ってきてくれたり、牛の初乳が手に入ったら

牛乳豆腐にして届けてくれたりと、私の好物を知り尽くしています。

山菜名人のおばさんによると、今年はあまり舞茸に出会えないそうです。

なのに、こんなにーーーー！！

バター焼きして、塩コショウで食べる分だけだよと

気前よく置いてってくれました。

バター焼きとー、天ぷらとー、煮付けとー・・・

頭の中が”舞茸”でいっぱいです・・・

2008年10月4日 10:45

ハッピー [2008年10月4日 17:57]: こんにちは。
私も舞茸大好きです！！バターソテーいいですね☆スーパーで売っているものとは格段違う香りがするでしょうね～。
近くにそんな親切な方がいらっしゃっていいですね。
こう [2008年10月4日 18:31]: うらやまし～！！
舞茸めっちゃ美味いですよネ。
それもこれは天然モノ。。。！（＞＜）！
はるころ [2008年10月4日 18:35]: こんばんは。
舞茸好きでしたかー。
スーパーの舞茸とは、香りも歯ごたえも全然ちがいますよね。やはり、天然ものが美味しいですね。
はるころ [2008年10月4日 18:37]: こうさんへ
おばさんは、３日前に山でみつけた舞茸が小さかったので、取らずに帰ってきて、今日楽しみに採りに行ったそうです。ちがう人に採られてたら、うちまで回ってこなかったでしょうね・・・良かったー。
そるふぁ [2008年10月4日 23:15]: こんばんは。
天然の舞茸なんて、珍しいですね！
スーパーの舞茸でもおいしいのに、天然のとくれば、
さぞかし良いお味なのでしょうね～
ああ、食べてみたい…
はるころ [2008年10月7日 17:18]: そるふぁさんへ
こんばんは。
天然物は、貴重です。雨風に耐えて成長したって感じで歯ごたえもしっかりしてて、美味しかったです。幸せ♪