”シャレーみのりさん”のジャムを今年も作ってみました
今回は、プルーンのジャムに挑戦です。
「シャレーみのり」さんのブログで、プルーンのジャム作りをしていたので
私もつくりたいなあーと思っていたら、その思いが通じたのか、
夫の父が、届けてくれました。
実は、実家になっていたのを思い出し、こっそり盗りに、じゃなく採りに
行こうと思ってたんですよね。。。
こんな悪だくみをしていたとは知らず、わざわざ届けてくれるなんて。。。
約３キロありました。
火にかけていると、ほんとに真っ赤になった！
こんなきれいな色になるなんて、すごいです。
アクをとったりしながら、コトコト煮詰めること２時間。
鍋いっぱいにあったはずなのに、半分近くになってしまった。
みのりさんは、３０分くらいだったのに、私は２時間も？！
”強火”がポイントだったのでしょうか・・・
ちょっと弱気な火で煮詰めてしまったかも。
でも、美味しそうなジャムができたから、良しとしよう。
家にあった空き瓶を煮沸して、瓶詰め。
ジャムが上手にできたことより、寄せ集めの瓶にぴったり入ったことのほうが
感動・・・まるで計ったかのような見事なワザ（たまたまです・・・）。
「ぷるーんぷるんジャム」と名づけました♪
お肌もぷるんぷるんになりそうでしょ。
ほんのり甘酸っぱいプルーンジャム、重宝しそうです。