能登丼イベント開催ＩＮ金沢出動
みなさんどうもです。
12月8日～9日の2日間、能登丼のシンボルイベントが開催されました。
私もスタッフとして石川県の県都、金沢へ出動しました。
当日はあいにくの雨模様でしたが、午前中は良い天気で、イベントも大いに盛りあがりました。
イベントは１０：００からのスタートでしたが、スタッフの集合時間は８：００です。
私は前日より金沢市で泊まっていたのですが、その他の能登のメンバーは本日5時に出発や、6時に出発ということで、大変です。
準備、準備
当日は奥能登の物産も販売です。
珠洲の特産品コーナーその１
おもち、お米、小豆、海藻類等
その２
乾燥わかめ、アゴだし（トビウオの焼煮干）乾燥しいたけ等
私の担当は無料のふるまい鍋（エビ団子とタコの団子の鍋）の担当です。
8時に気合を入れて準備にかかろうとすると、ガスがまだきてないー
30分後にガスが到着、あわてて点火、１０：３０分の予定に間に合うか心配です。
まずは基本に忠実に大根、にんじん、ごぼうの根菜から
１０：００分なかなか煮えませんかなり心配
お客さんも列を作って並んでます。
開始予定2分前になんとか完成しました。その後28分で２００食分を配布終了。
ここで、休憩です。
寒いので、ここはやっぱり熱燗でも飲みましょう。
飲んだお酒は珠洲市のとなりの能登町のお酒、大江山のつづらの波、能登町の物産コーナーより調達。
能登町自慢の海洋深層水でしこんだ、やわらかな味わいの純米酒です。
熱燗作業開始
準備がいいことに、アウトドアー用のガスを持ってきている人がいるではありませんか、かなりのイベントマスターとみた、ということで一杯だけ飲んで暖をとり、昼の部の第2回ふるまい鍋にそなえました。
当日は珠洲市、能登町、輪島市、穴水町から、能登丼の店舗が一店舗ずつ出張販売、どれも各１００食をお昼過ぎまでに完売。
満員御礼のイベントでした。途中で大雨がふらなければ、もっとよかったのにね。
穴水町は特産のカキ貝を焼いて、一個100円で販売。お客さんの列は途切れることがないくらい大盛況。
ところで、出張販売の本日の能登丼は当然私はすべてコンプリートしました。
詳しい詳細は次回へ続くのでした。
能登丼公式ページ
