酒造り体験（蔵人体験）
みなさんどうもです。
連日の酒造りの激務でなかなかブログが更新できてないと深く反省しております。
先日恒例の酒造り体験（蔵人体験）を行いました。
主に関東方面から７名の方に来て頂きました。
家の蔵人体験は朝から始まり夕方に終わる、ハードな物です。しかも体験料を頂いて、こき使うとんでもないものです。
参加していただいた皆様には、がんがんお手伝いをして頂きました。
最初は仕込みです。
窯から出した熱い熱い蒸米を冷ましてタンクに入れます。
続いては麹造りです。
お昼は特別に近所の室谷食堂さんに、お願いして能登丼（あんこう唐揚げ丼）を出前して頂きました。
お昼の後は米洗いです。３５５キロのお米を洗ってもらいました。
みなさん真剣にもんくひとつ言わずに作業をして頂きました。
最後に御土産の濁り酒を、造って今回の作業は終了です。
おつかれさまでした。お手伝いありがとうございました。
今回限りのワンオフ清酒 雪桜です。ピンクのフロストビンに入れてみました。
定期的に、栓を緩めて、ガス抜きしないと爆発する。大変危険なお酒です。
帰りの飛行機で爆発しなければいいのですが・・・・・・・